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黃金粟米魚塊(少油)
外出吃粟米斑塊用的魚肉, 通常都不是斑塊; 食肆選用好一點的材料, 會以龍脷柳代替斑塊, 次一點...
材料：青衣魚柳、忌廉粟米、雞蛋、生粉、菜油、岩鹽、即磨四色胡椒碎、即磨白胡椒碎、味醂、料理酒、蒜...
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有機紅菜頭南瓜合桃沙律
為夏天做好準備，可以開始食輕型午／晚餐，沙律除了少油少調味料，加入合桃代替肉類還可以增加吸收植物...
材料：有機小紅菜頭、小南瓜、紫洋蔥、低指菲達牛奶芝士(Feta Cheese)、羅馬生菜、有機藜...
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香辣墨西哥素湯
此湯味道層次豐富，有不同豆類及蔬菜，營養價值高，而且含有豐富植物蛋白質及纖維，素食都可以攝取足夠...
材料：紅腰豆(Kidney Beans)、鷹嘴豆（Chickpea)、小洋蔥、小紅、橙、黃椒、蕃...
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黑松露醬牛肝菌炒伊麵
長者生日喜歡吃壽麵, 最好為他們做一個由黑松露醬和牛肝菌炒的伊麵, 除了好意頭, 味道也香濃, ...
材料：伊麵、牛肝菌、紅蔥頭、黑松露醬、水、白松露油、橄欖油、蠔油、紅糖、海鹽、紹酒、黑胡椒
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蜜瓜螺頭花膠煲雞湯（爵士湯）
就快到夏天, 好快會有當造蜜瓜 除了當作水果, 還可以用來煲湯 爵士湯原本用美國青蜜瓜, 但...
材料：蜜瓜、嘉美雞雞殼、豬展、沙蔘、玉竹、花膠筒、美國大螺頭、瑤柱、薑、陳皮、鮮淮山、大隻無花果
Bethehomechef
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- 屋企我煮場! 盡量少用預拌醬料, 多用香料和香草, 發揮食材本身的味道, 希望屋企人食得健康! 更多不同食譜可以參考以下連結 https://www.facebook.com/1hourcooking/
