總共942篇食譜
  • 玫瑰洛神花奶酪 Panna Cotta

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    洛神花具解熱,利尿,降血壓的功效。加上有很強的抗氧化,有助新陳代謝,對女性尤其有益。 將玫瑰...

    材料:玫瑰洛神花茶 茶包、水(沖茶用)、淡忌廉whipping cream、牛奶、糖、魚膠片、洛...

  • 泡菜日式煎餃子【加自調醬汁】

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    自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用高麗菜做饀料,這次改用泡菜,味道更濃...

    材料:日式餃子皮、豬絞肉、泡菜、生抽、粟粉、麻油、白胡椒粉、鹽、生抽、麻油、白醋、薑蓉、糖

  • 香橙檸檬松露巧克力

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    巧克力跟香橙是很配的組合,香濃的巧克力,加上酸甜的香橙味,味道濃郁但清新。 做這個松露功克力...

    材料:香橙檸檬茶茶包、水(泡茶用)、黑巧克力、淡忌廉whipping cream、無鹽牛油、可可...

  • 英式鬆餅Scones 【新手不敗秘訣】

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    英國人下午茶最愛的鬆餅Scones, 有點脆脆的像餅乾,塗上草莓果醬及淡忌廉, 配一杯熱茶,在家...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、糖、無鹽牛油、牛奶、葡萄乾、雞蛋

  • 玫瑰綠茶紅豆糯米糍

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    綠茶有去油膩,幫助消化,清熱解暑及美容的功效。加入玫瑰花,令茶充滿優雅花香。 糯米糍的質感Q...

    材料:玫瑰綠茶茶包、水、糯米粉、糖、椰漿、牛奶

  • 火腿泡菜忌廉意粉

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    泡菜除了可作配菜,炒年糕,炒肉類等,也可試試煮意粉喔!惹美的泡菜,加上香濃的忌廉,好creamy...

    材料:長意粉、泡菜、火腿、洋蔥、水、雞粉、淡忌廉whipping cream

  • 超簡單焦糖爆谷

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    很多朋友都喜歡吃爆谷,街賣的並不便宜,還是自己做較好,做什麼口味都可,可咸可甜,自己加減糖份,那...

    材料:爆谷粟米粒、油、糖、水、牛油

  • 【微波爐五分鐘】超脆薯片

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    很多人都很喜歡吃薯片,但又炸又鹽份高,不太健康。但用微波爐自己做,超簡單,只需5分鐘!新鮮又酥脆...

    材料:馬鈴薯

  • 蝴蝶餅麵包 Soft Pretzel

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    這個在美國十分流行的蝴蝶餅麵包Pretzel,形狀有點像蝴蝶,分軟硬兩種。這個是軟的,口感像貝果...

    材料:中筋麵粉、乾酵母、鹽、糖、水、紅糖、雞蛋、蘇打粉Baking Soda、粗鹽

  • 日式薯仔沙律

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    這個超簡單容易做,又超超超美味的日式薯仔沙律,絕對是夏天的開胃料理。簡單的材料,有肉有蔬菜,可隨...

    材料:馬鈴薯、雞蛋、青瓜、紅蘿蔔、火腿、日式沙律醬、白醋

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殿堂廚師

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