總共893篇食譜
  • 迷你披薩Mini Pizza

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    嘩!看到這個外形超可愛的迷你披薩,真的想一口吃掉!用墨西哥薄餅tortilla做餅底,焗後非常酥...

    材料:墨西哥薄餅tortilla、蕃茄醬、莎樂美腸salami、Mozzarella芝士碎

  • 夏日小食 - 粟米吞拿魚沙律卷

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    天氣炎熱不想在廚房汗流浹背,做些簡單的料理,清爽開胃。這個粟米吞拿魚沙律卷,有菜有肉,色彩繽紛,...

    材料:吞拿魚罐頭、粟米、蟹柳、蛋、沙律醬、墨西哥薄餅Tortilla

  • 日式‘“炸”豬排 [不用油炸小秘訣]

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    很喜歡吃日式炸豬排Tonkatsu,金黃酥脆外層,香脆可口。自己在家做,用油炸又不健康,這次可跟...

    材料:豬排、蛋、日式麵包糠Panko、中筋麵粉

  • 健康燕麥葡萄曲奇

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    這個健康曲奇,材料以燕麥為主,加葡萄乾,也可加蔓越莓乾,綜合堅果等等。餅乾酥脆有口感,一口接一口...

    材料:燕麥片、葡萄乾、中筋麵粉、泡打粉(發粉)、鹽、無鹽牛油、紅糖、白砂糖、蛋

  • 新手不敗 - 蕃茄羅勒意粉

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    這個經典意大利粉,材料簡單,新鮮的蕃茄,羅勒Basil,不需要特別的調味,美味又健康!餐廳點這個...

    材料:意粉、車厘茄、蒜頭、羅勒Basil、Parmesan Cheese

  • 超脆車打芝士餅

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    喜歡芝士的你要小心!這個超酥脆芝士餅,超濃車打芝士味,金黃酥脆,超美味,一口接一口,實在停不了!...

    材料:無鹽牛油、車打芝士碎、中筋麵粉、水

  • 健康小食 - 蘋果片

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    這個蘋果片在健康食品店也會找到,在家也可輕鬆做到,不用炸,只需微波爐,十分鐘內便做到,用焗爐也可...

    材料:蘋果

  • Mascarpone芝士蛋糕 【盛夏甜品大作戰】

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    通常做免焗芝士蛋糕都會用忌廉芝士(奶油乳酪)Cream Cheese,味道很濃,質感較實。可試用...

    材料:Mascarpone 芝士、淡忌廉Whipping Cream、檸檬汁、檸檬皮、糖、消化餅...

  • 新手不敗家常菜 - 粟米肉粒飯

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    香港茶餐廳的經典碟頭飯 - 粟米肉粒飯,也是經典家常菜,很多大人小孩都愛,絕對是超下飯的頭三甲。...

    材料:豬肉、粟米蓉、蛋、白飯

  • 葡萄肉桂麵包卷

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    這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲,如不喜歡肉桂味道,可省略肉桂粉。可加葡萄乾,核桃,果仁等,口感豐富...

    材料:高筋麵粉、酵母、無鹽牛油、牛奶、蛋、溶化無鹽奶油、紅糖、葡萄乾、肉桂粉

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殿堂廚師

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