總共7篇食譜
  • 英式鬆餅配士多啤梨醬

    我煮。你洗

    英式鬆餅又名為Scone, 與美式鬆餅「Muffin」不同的是,在享受English Tea時,...

    材料:自發粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽牛油、(Buttermilk)白脫牛奶、提子乾(可加)

  • 香蕉核桃鬆餅

    我煮。你洗

    香蕉總是又愛又恨,因為買一梳香蕉,有時吃到最後的一兩條未食就起黑點。今次介紹的食譜,正好幫助大家...

    材料:香蕉、核桃、雞蛋、雲喱拿香油、無鹽牛油溶液、牛奶、黃糖、低筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬汁

  • 焗麵包布甸

    我煮。你洗

    麵包布甸是出現在十九世紀英國的貧民窟,當時人民生活困苦,很多人餐餐要捱又乾又硬的隔夜麵包,後來有...

    材料:麵包或吐司、軟牛油、玉桂粉、牛奶、糖、雞蛋、雲喱拿香油

  • 堅果朱古力布朗尼

    我煮。你洗

    一日之計在於晨,布朗尼是經典的美式甜點,香濃朱古力味近似曲奇的蛋糕,很容易製作。除了合桃外,可按...

    材料:無鹽牛油、無糖72%朱古力、中筋麵粉、無糖可可粉、砂糖、雞蛋、雲喱拿香油、泡打粉、合桃、焗...

  • Chocolate Muffin朱古力鬆餅

    我煮。你洗

    平日以Muffin做早餐或下午茶點,都是又方便又受歡迎,每次都是大小細路都喜歡,是次介紹的造法,...

    材料:蛋、鮮奶、芥花籽油/牛油、糖、自發粉、朱古力粉、入爐朱古力粒、6CM Muffin紙模

  • 曲奇餅皮奇趣蛋撻

    我煮。你洗

    香港人對蛋撻一定不會陌生,因為它老是常出現,莫論早餐、茶點、派對、麵包鋪、茶樓飲茶等等........

    材料:低筋麵粉、杏仁粉、糖粉icing sugar、無鹽牛油、雞蛋、砂糖、花奶、雞蛋、雲喱拿香油...

  • 藍莓紐約芝士餅 - Blueberry New York Cheesecake

    我煮。你洗

    藍莓紐約芝士餅,芝士經焗爐加熱後,更被迫出芬芳香味,一啖咬下滿滿芝士味!好幸福喔! 藍莓更有助減...

    材料:蛋糕材料、忌廉芝士、砂糖、雞蛋、無鹽牛油、藍梅醬(可選有果肉)、餅面材料、酸忌廉(Sour...

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