堅果朱古力布朗尼 2018 年 07 月 23 日發佈 我煮。你洗 列印 11 7 1974 請稍等. 請稍等. 一日之計在於晨,布朗尼是經典的美式甜點,香濃朱古力味近似曲奇的蛋糕,很容易製作。除了合桃外,可按個人喜好,加入不同類型的堅果,增加口感。但是注意⚠️此為高油高糖的食品,不建議常吃呢。 食材 (3-4人) 1小時內 食材 無鹽牛油 200克 無糖72%朱古力 250克 中筋麵粉 65克 無糖可可粉 80克 砂糖 120克 雞蛋 4隻 雲喱拿香油 1湯匙 泡打粉 1茶匙 配料 合桃 80克 工具 焗盆127mm x 101mm 1個 1焗盆內掃少許油,舖上焗爐紙備用。 朱古力、無鹽牛油一同隔水座溶,直至朱古力完全溶解,拌勻備用。 先預熱焗爐180℃。 2合桃或堅果先用焗爐以170℃焗8至10分鐘,切碎; 放入朱古力混合物。 3麵粉、可可粉、泡打粉過篩,加入糖拌勻, 逐少拌入朱古力混合物。雞蛋每 2次加入盆中,最後加入雲喱拿香油拌勻; 4倒入焗盆焗 20分鐘,取出後放涼,切成方件即成。 TIPS 蛋糕於焗製 20分鐘後,可以竹籤插入蛋糕中間部份,取出的竹籤有黏著少量蛋糕碎代表蛋糕濕潤; 如果喜歡乾身一點的可以多焗 5分鐘,直至竹籤取出後仍然乾淨。
討論 暫時沒有留言。