• 栗子蓉
    栗子蓉

    Man Lam

    自家製🌰栗子蓉🌰 又到左栗子當造的季節，依架好容易買到已經去殼去衣的栗子，真係好方便哦！！...

    材料：栗子、鮮奶、淡忌廉、牛油、糖、約350 g

  • 杏仁酥
    杏仁酥 影片

    MrsPsKitchen

    小時候每次到中式的餅店，都喜歡買杏仁酥和合桃酥。小小的中式曲奇，充滿杏仁香，超酥脆好味！ ...

    材料：無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、杏仁粉、梳打粉、鹽、杏仁、蛋液

  • 家庭小菜｜三文魚鬆 雞蛋 蒿筍炒飯
    家庭小菜｜三文魚鬆 雞蛋 蒿筍炒飯 影片

    Smallhouse Cooking

    份量Serving : 3 人PPL 烹調時間 cooking time: 20分鐘 min...

    材料：三文魚邊角、雞蛋、冷飯、蒿筍、黑胡椒粒、鹽、生抽

  • 牛油壓模曲奇餅
    牛油壓模曲奇餅

    Man Lam

    🎄聖誕節🎄系列之 「牛油壓模曲奇餅」 下個月就係一年一度的聖誕節喇！！ 我老公叫我...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、17-19塊

  • 流心焙茶巴斯克焦香芝士蛋糕
    流心焙茶巴斯克焦香芝士蛋糕

    Man Lam

    「流心焙茶☕️巴斯克焦香芝士蛋糕」 想食就即刻動手整😋😋 我實在太鍾意流心，所以巴斯...

    材料：忌廉芝士、糖、蛋黃、蛋、淡忌廉、鮮奶、粟粉、焙茶粉、4吋蛋糕模

  • 流心伯爵茶巴斯克芝士內層牛奶芝士慕絲蛋糕
    流心伯爵茶巴斯克芝士內層牛奶芝士慕絲蛋糕

    Man Lam

    「流心☕️伯爵茶巴斯克🧀芝士內層🥛牛奶芝士慕絲蛋糕」 個名勁長............😂😂...

    材料：忌廉芝士、糖、蛋黃、蛋、鮮奶、淡忌廉、粟粉、伯爵茶葉、忌廉芝士、鮮奶、淡忌廉、糖、魚膠粉、...

  • 哈佛蔬菜湯
    哈佛蔬菜湯 影片

    Cook1Cook

    有沒有聽過上爆紅的「哈佛蔬菜湯」呢？這個湯是用4種常見食材，簡單達到減肥、抗癌、抗高血壓同降膽固...

    材料：南瓜、甘筍、椰菜、紫洋蔥、水

  • 栗子一口酥
    栗子一口酥 影片

    MrsPsKitchen

    家裡有包現成的栗子蓉，就用來做一口酥啦！上年做了紫薯一口酥，非常簡單易做。今次就做栗子餡料，外層...

    材料：栗子蓉、牛油、糖霜、雞蛋、低筋麵粉

  • 仙人掌果粉海綿蛋糕
    仙人掌果粉海綿蛋糕

    Man Lam

    「仙人掌果粉海綿蛋糕」 一直都好想整粉粉嫩嫩的曲奇、蛋糕、麵包......但又唔想用色素，...

    材料：蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、仙人掌果粉、4吋蛋糕模

  • 經典蘋果批
    經典蘋果批 影片

    MrsPsKitchen

    金黃香脆的批皮，裡面是焗熟的蘋果，酸酸甜甜，超好味！當然，最重要是自己做派皮，做法並不難，材料又...

    材料：中筋麵粉、糖、牛油、水、蘋果、糖、肉桂粉、中筋麵粉、檸檬汁生

Shirley Ng

新晉廚師

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