總共86篇食譜
  • 朱古力香蕉船

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    香蕉船是童年時茶餐廳必有的甜品之一,現時某部份餐廳才有此甜品供應....自己製作亦很簡單,一家人...

    材料:雪糕材料:、淡忌廉、練奶、可可粉、雲呢拿香油、唧花忌廉材料:、淡忌廉、糖霜、香蕉船材料:、...

  • 流沙擂沙湯圓

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    流沙擂沙湯圓是一款讓人看到都垂涎三尺 的甜品,配合了黑芝麻混合花生醬而做出流沙效果,沾滿花生的外...

    材料:湯圓外皮材料:(可做10粒)、糯米粉、澄麵粉、糖霜、固體菜油、芝麻餡料:、黑芝麻、糖霜、固...

  • 椰汁馬豆桂花糕

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    椰汁馬豆桂花糕是茶樓中一個出名甜品之一,清甜桂花味加上椰汁糕 味道非常配.一般都會用粟粉去做這個...

    材料:A-馬豆糕材料:、馬豆、魚膠粉、食用開水、砂糖、細盒椰漿1盒、鹽、牛奶、蒟蒻粉、砂糖、食用...

  • tiramisu ice cream

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    炎炎夏日中,食一杯自製雪糕,是極大之享受!tiramisu ice cream是一個材料十分簡單...

    材料:淡忌廉、練奶、可可粉、雲呢拿香油

  • 香芋椰汁紫米露

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    紫米具有很高的營養價值,它含有多種維生素、礦物質、鐵質,以及天然黑色素與4種必須氨基酸,而芋頭含...

    材料:黑糯米、椰漿、芋頭、冰糖、食用水

  • 自製紅豆蓉

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    喜歡做甜品的朋友相信都必定會有用過紅豆蓉去製作甜品,紅豆蓉一舨可用作包餡用途,由於市埸上的紅色蓉...

    材料:紅豆、砂糖、食用水、菜油

  • 香滑花生糊

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    花生是一種營養豐富的高蛋白油料作物,它的蛋白質含量高達30%。其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶...

    材料:圓形花生、糯米粉、粘米粉、冰糖、食用水、花生醬

  • 杏仁糊

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    南杏仁含豐富蛋白質、植物脂肪,有潤燥補肺滋養肌膚的作用.今次用南杏仁去做這個甜品,除了材料非常簡...

    材料:南杏仁、粘米粉、冰糖、食用開水

  • 光酥餅

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    光酥餅乃是嶺南傳統食品,是西樵大餅的變種。風味獨特,口感頗佳,此糕點亦是我由細至大喜愛之甜品小食...

    材料:低筋麵粉、砂糖、固體菜油、雞蛋、食用臭粉、泡打粉

  • 薑汁豆腐花

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    豆腐花是一款人見人愛甜品之一,材料簡單又易做,今次配合了薑汁去做這甜品,有薑的香味,食一碗又怎會...

    材料:無糖豆漿1盒、生粉、石膏粉、薑(磨成汁3湯匙)

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殿堂廚師

食譜 701, 文章 0, 粉絲 12629

  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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