總共112篇食譜

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  • 蒸芝士蛋糕
    蒸芝士蛋糕

    Fens

    把傳統的蒸雞蛋蛋糕加入芝士，便成了咸香味濃郁的蒸芝士蛋糕，吃起來相當綿軟。用蒸的方法做蛋糕，簡單...

    材料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、泡打粉、芝士絲（起司絲) /芝士片 4片、菜油 / 牛油(奶...

  • 用保溫瓶煮飯
    用保溫瓶煮飯

    Fens

    保溫瓶的用途除了可保溫外，還能很快地將生米悶成熟飯，超方便又簡單。

    材料：真空瓶1個、白米

  • 芒果椰汁腸粉
    芒果椰汁腸粉

    Fens

    芒果椰汁腸粉，光滑的外皮是用蒟蒻粉和椰汁製成，然後捲着新鮮的芒果肉，入口非常爽滑彈牙，而且美味又...

    材料：芒果、蒟蒻粉、椰漿、水、砂糖、芒果醬材料：芒果肉、砂糖

  • 紅油抄手
    紅油抄手

    Fens

    煮好的餛飩瀝乾後，淋上辣醬就成了紅油抄手，加了點醋調和，吃起來味道香辣又不會太辛嗆。

    材料：餛飩皮、豬絞肉、黑木耳（泡軟切碎）、蔥粒、青菜、醃料：醬油、鹽、糖、紹興酒、薑末、麻油、生...

  • Oreo 優格海綿蛋糕
    Oreo 優格海綿蛋糕

    Fens

    加入原味優格做出來的海綿蛋糕，味道清新，吃下不會很甜，也不會感到很飽膩，搭配OREO餅乾做饀料，...

    材料：低筋麵粉、泡打粉、蛋黄、蛋白、菜油（沙拉油）、原味優格 Plain yogurt、砂糖、檸...

  • 韓式翠肉瓜煎蛋餅
    韓式翠肉瓜煎蛋餅

    Fens

    韓國有很多不同種類的煎餅，翠玉瓜（櫛瓜）煎餅是其中一種做法最簡單的煎餅，將翠肉瓜拍上麵粉再沾上蛋...

    材料：翠肉瓜(櫛瓜）、雞蛋、中筋麵粉、小紅辣椒、綠辣椒、調味料：鹽、芝麻醬汁：醬油、鳥醋、檸檬汁...

  • 奇異果造型曲奇餅 Kiwi biscuits
    奇異果造型曲奇餅 Kiwi biscuits

    Fens

    奇異果造型的曲奇，麵糰是使用了朱古力粉、綠茶粉及奶油調製而成，味道豐富，而且很鬆化。

    材料：低筋麵粉、無鹽牛油、糖粉/幼砂糖、全蛋液 1只、朱古力粉 (巧克力粉）、綠茶粉、吉士粉 （...

  • 簡易香蕉蛋鬆餅(無麵粉）
    簡易香蕉蛋鬆餅(無麵粉）

    Fens

    最簡單的鬆餅Pancake配方，不用加入任何粉類、無糖、無添加劑，只需要香蕉和雞蛋2種材料，就能...

    材料：熟透香蕉、雞蛋

  • 南瓜核桃麵包
    南瓜核桃麵包

    Fens

    南瓜含豐富維他命及纖維素，用來製作麵包，除了香甜不膩口之外，也相當健康。麵包還加入少許碎桃核來增...

    材料：高筋麵粉、南瓜、乾酵母、牛奶、雞蛋、鹽、白砂糖、無鹽牛油、熟核桃、熟南瓜子

  • 炒薏米水 （祛濕排毒秘方）
    炒薏米水 （祛濕排毒秘方）

    Fens

    簡單易做的炒薏米水，有排毒祛濕健脾的效果，也可以治療暗瘡、皮膚粗糙、色素斑點等問題。生薏米炒過後...

    材料：生薏米

Fens

殿堂廚師

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