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紫薯紐紋饅頭

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今次將紐紐包附加於中式蒸包身上,紋理更為艷明、原因中筋粉較高筋粉變型速度慢,用在中式包上會較明顯...

材料：中筋麵粉、奶、水、糖、酵母、盬、油、紫薯粉、紅豆蓉
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紫薯南瓜桂花糖水(芋圓)

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經典台湾小吃,吃起來有種烟韌感覺台灣人稱之為QQ, 容易做吃不完可放入冰箱上層三至四星期,晚飯後...

材料：紫蕃薯、南瓜、木薯粉、清水、桂花、冰糖/蜜糖、糯米粉、冰水
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一人前韓國五穀米炒飯 (14)

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懶人料理最重要順手,今次連飯也不用煮、用上韓國直送五穀米飯, 加入鑊快炒便可完成,貪懶得來又...

材料：即食五穀米、蝦、溫室BB青瓜、雞肶菇、紫洋葱、海盬、白酒
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抹茶蕨餅

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抹茶蕨餅 ,今天將原味之蕨餅加入抹茶粉吃時再添上黃豆粉、味道上多了一份層次,愛吃蕨餅定很喜...

材料：日式蕨餅粉、清水、糖、抹茶粉、抹茶粉、黃豆粉
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二人前椰香黃咖喱雞(13)

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咖喱與椰汁永遠是最佳伴侶,不論是做湯又或是菜式中,那份味道可謂是「飯小偷」、可將白飯偷偷收納於肚...

材料：黃咖喱醤、椰汁 (小)、水、南瓜中型、雞扒、鼓油、胡椒粉、乾葱頭
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三色紐紐包

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喜歡自己做包原因或多或少材料成份自己控制,如果有細心留意到我很少用上牛油、雖則其香但反式脂肪...

材料：高筋麵粉、奶、水、酵母、糖、鹽、油、紫薯粉、竹炭粉、入爐模
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香草羅勒芥末蛋黃吞拿魚包

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今次用上新鮮香草加上乾性雜香草混合而成,味道清新、剛剛出爐麵包熱氣驣驣, 加上芥末蛋黃吞拿魚,...

材料：高筋麵粉、奶、水、酵母、糖、鹽、雜香草、油、礶頭呑拿魚、芥末蛋黃醤、羅勒葉
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胡蘿白開心果蛋糕

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來一個外地超簡單胡蘿白蛋糕加點愛心親人牌開心果、精彩常自我心!!! ★難度接近零★ ...

材料：蛋、油、糖、鹽、低筋麵粉(過篩一次)、泡打粉、梳打粉、胡蘿白絲、肉桂粉、開心果碎、雲呢拿油
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二人前合桃糊 (12)

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除了杏仁蛋白茶,合桃糊也是從小到大都很喜歡,功夫也不多、同樣地注意糖份分量吃得安心又放心,大...

材料：合桃、冰糖、粘米粉、清水、淡奶、清水、攪拌機
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朱古力紐紋蛋糕

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因為要盡快清手上低筋麵粉,所以做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出街前派上兩件給護衛叔叔做茶點，開心...

材料：蛋、糖、牛奶、室溫牛油、雲呢嗱香油、發粉、低筋麵粉(過篩一次)、圓型蛋糕模、朱古力粉、牛奶...