總共160篇食譜
  • 韓式綠豆煎餅

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    韓式綠豆煎餅一個韓國地道美食,簡單易做、難度在乎於粉漿與綠豆之結合, 材料大路豐儉隨人、美食不...

    材料:開邊綠豆、水、韓國泡菜、鮮魷魚仔筒、蝦、粘米粉、葱、辣椒

  • 紫薯紅豆燕麥包

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    一個有兩條心不為多,對包我亦不例外、紫薯風下我沒有遺忘我對紅豆蓉愛慕,今次乾脆兩家集於一包,令一...

    材料:高筋麵粉、糖、鹽、酵母、奶、溫水、菜油、燕麥、紫蕃薯一個拳頭般大、紅豆蓉可選擇礶頭亦可自行...

  • 抹茶紫薯包

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    繼續我的自家紫薯味道,今次加上抹茶粉、就如身上襯衣般,讓它美麗中更加美麗、 動手吧,不論你是女...

    材料:(麵包部份材料)、高筋麵粉、糖、鹽、酵毋、奶、溫水、入廚麻繩 準備約26吋麻繩3條、菜油...

  • Strawberry Galette

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    一個超簡易果批,新鮮水果就是主角、你更可以隨意地加上喜歡的蘋果,桃、李又或者合桃、無花果等,沒有...

    材料:低筋麵粉、糖、鹽、冰水、室溫牛油、鮮草苺中型、(草苺餡材料)、糖、室溫牛油、粟粉、草苺片

  • 朱古力紐紋蛋糕

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    因為要盡快清手上低筋麵粉,所以炎炎夏日也要闖進廚房、滴著汗水也要做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出...

    材料:(雲呢嗱糊材料)、蛋、糖、牛奶、室溫牛油、雲呢嗱香油、發粉、低筋麵粉、圓型蛋糕摸、朱古力糊...

  • 紫薯燕麥包

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    紫薯入屋,在家自己動手也不為難事、健康除時擁有,據一些網上資料指出、 蕃薯對預防癌症有著一定食...

    材料:高筋麵粉、糖、鹽、酵母、奶、溫水、菜油、燕麥 (我用上大片裝燕麥)、紫蕃薯一個拳頭般大

  • Strawberry pancake

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    簡易方便的自製pancake,在夏日我也換上新裝、踢走沉悶牛油與糖漿、 換來鮮草苺果漿,加多小...

    材料:《 草苺果漿材料》、鮮草苺約6粒、糖、水、《pancake 材料》、蛋、牛奶、糖、泡打粉、...

  • 鮮草苺鬆餅

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    想吃但怕肥,這份食譜一定為貪靚和為食的我而設、 牛油分量不高,而且加入當時鮮草苺、零難度,弟...

    材料:草苺 6粒、低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、室溫牛奶、牛油

  • 茴香三文魚意大利麵

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    今次選擇上用荷蘭茴香作(提味),莖狀帶硬口感、 鮮茴香一般用作在煮湯或炆煮身上,今日用作配意粉最...

    材料:鮮茴香、去皮三文魚、小忌廉、意粉、黑椒、鹽、白酒、油

  • 草苺包

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    秋涼天氣是時候開始製包,困在悶熱厨房、搓包有時是苦樂參半, 用上麵包機做上前半部份、辛苦工作...

    材料:高筋麵粉、鹽、糖、酵母、奶、水、牛油、草苺粉

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殿堂廚師

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