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湯水篇｜海帶香草綠豆糖水 凍熱食皆宜 (附影片)
天時暑熱, 在熱烈的陽光下, 感到燥火, 所以煲些清熱解毒、透心涼的 加上這糖水可以凍食,...
材料：乾海帶、綠豆、香草、陳皮、蔗糖 (甜度自行調整)、清水
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湯水篇｜杜仲巴戟豬腰湯 補腰腎、強筋骨 (附影片)
療效和保健功能 : 補肝腎、強筋骨，肝腎不足的腰脊痠痛、下肢痿軟、去腰膝重、保肝、護腎、足膝...
材料：杜仲、巴戟、海玉竹、開邊豬腰、豬腱骨、豬脊骨、清水
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湯水篇｜沙爆魚肚粟米蓉湯 簡易家常湯 (附影片)
沙爆魚肚: 是魚鰾、花膠的加工品，以高熱沙爆而成 含豐富的膠質、蛋白質
材料：沙爆魚肚、地捫粟米蓉、豬展肉、生薑、自制高湯、雞蛋、清水、鹽、生抽、油、粟粉
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湯水篇｜黃金海鮮雞湯 (附影片)
南瓜湯, 西餐常常都嚐過, 今次就用南瓜湯來煮雞鮑(仿)翅!!! 豪氣一點, 雞鮑(仿)翅伴...
材料：貝貝南瓜、雞、豬骨、有殼鮑魚、虎蝦、仿魚翅、薑、蔥、料理酒、自制雞高湯、水
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湯水篇｜蘋果甘荀粟米腰果豬腱骨湯 (附影片)
蘋果, 薔薇科，為落葉喬木，葉有鋸齒及橢圓形、球形的果實，是溫帶水果，又稱柰或林檎，是一年四季常...
材料：蘋果、甘荀、粟米、腰果、豬腱骨、豬瘦肉、乾希臘無花果、陳皮、水
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湯水篇｜澳洲青邊鮑魚雞湯 滋補之王 (附影片)
青邊鮑魚體積大，重量由150至600克、肉厚、爽滑，富彈性，外殼有7-9個小孔；最大特點在鮑魚唇...
材料：澳洲急凍青邊鮑魚、雞、豬腱骨、薑、紅蔥頭、或 青蔥、清水
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西湯篇｜簡易白蘆筍湯 白蘆筍和綠蘆筍的分別 (附影片)
又到了白蘆筍季節, 今次做一款很簡單的菜式. 白蘆筍湯~~~ 成品: 3 - 4人 ...
材料：白蘆筍 (A)、白蘆筍 (B)、帶子、洋蔥、紅蔥頭、牛油 (A)、鮮奶油、雞湯、百里香、肉...
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湯水篇｜椰棗蟲草花響螺豬腱骨煲水鴨湯 (附影片)
《惠崇春江晚景》 宋‧蘇軾 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知 因水鴨補而不燥、能强身健體，...
材料：水鴨、蟲草花、XXL美國螺頭 (急凍)、豬腱骨、椰棗、薑、清水、浸金蟲草花水
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