20款滋味粉絲食譜 口感夠嫩滑 湯汁全吸收 受歡迎過主角

粉絲主要由綠豆、馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉，特點是質地柔軟滑嫩，透明或半透明，具有很好的吸味能力，用水泡發及變軟後，可以煮、炒、燉或涼拌，能夠吸收湯汁或調味料中的味道，所以常被用於湯料理、春卷填充物、涼拌菜、熱炒菜餚等。

由於其低脂肪和低膽固醇的特性，粉絲也常被視為健康飲食的一部分。今次一口氣挑選了20個粉絲食譜，大家應該能吃得津津有味！

二十款滋味粉絲食譜
【蒜蓉粉絲蒸開邊蝦】【XO醬鮑魚粉絲煲】【泰式粉絲蝦煲】【蝦醬豆卜粉絲蒸雞】【咖哩魚丸粉絲】【咖喱大蝦炒粉絲】【蝦米粉絲蘿蔔煎餡餅】【沙嗲肥牛粉絲煲】【節瓜蝦米粉絲】【素炒韓式粉絲】【九肚魚冬菜粉絲煲】【金菇粉絲沙白】【泰式涼拌粉絲蝦】【泰式粉絲蟹煲】【沙嗲牛仔骨粉絲煲】【無水蒸蒜茸粉絲勝瓜海蝦】【豉油王大蝦粉絲煲】【薑蔥粉絲膏蟹煲】【花甲粉絲鍋】【金銀蒜蒸龍蝦粉絲底】


食譜一：

是日晚餐🦐蒜蓉粉絲蒸開邊蝦🦐
開飯喇！！
今次同大家分享呢個又係送飯一流的蒜蓉粉絲蒸開邊蝦，正呀😋😋
唔該，我要添多2碗飯🍚🍚

食譜二：



韓國超市買了特價鮮活急凍鮑魚，用上XO醬調味，加入喜愛的粉絲及炸枝竹，馬上成為一道惹味又好下飯的煲仔菜。

食譜三：



這是我最愛的泰菜之一，粉絲吸收蝦與湯汁的精華，好味又下飯。

食譜四：


今天想分享一個家常菜，材料和做法都超級簡單方便，就是蝦醬豆卜粉絲蒸雞，蝦醬和榴槤一樣，喜歡的人會很喜歡，討厭的人會很討厭，如果你是蝦醬愛好者，那你一樣會很喜歡這道菜，因為它真的很惹味，送飯一流！

食譜五：


買了咖哩塊不要只配白飯吃，其實換成麵食也非常搭唷!!
肉類就換成魚丸，吃剩的咖哩加一點水煮一下，就變成 #咖哩魚丸 了!!

食譜六：


我家的冰箱常備少量急凍大蝦，用上黃咖喱醬調味，加入粉絲及洋蔥做配角，看似很複雜，其實並非想像中困難，相信我自家做比餐廳吃便宜很多，而且絕對是零失敗菜式！

食譜七：


手抓餅用途千變萬化，只要將它變身，就成為美味的餡餅。如果你跟我一樣是蘿蔔與粉絲的愛好者，一定要來學做這個美味又澎湃的餡餅，我相信大家都會喜歡！

食譜八：


沙嗲肥牛粉絲煲係去大牌檔食飯嘅必點菜式，貪佢惹味香濃好送飯。其實呢道菜自己整話都無咁易，成本仲好平添，快啲睇片試下啦

食譜九：


煮餸唔使複雜嘅！好似呢個節瓜蝦米粉絲咁，材料簡單，做法容易，但係味道就深受屋企人喜愛，打風落雨買唔切餸，一於整佢嚟加餸啦！

食譜十：


韓式粉絲係我地最喜愛嘅韓菜之一； 但外出食超級油膩； 今次做咗呢個素菜版本； 少油高纖， 健康好味！

食譜十一：


說起九肚魚，一般會想到椒鹽的做法，用來蒸、煨煮或是入湯都很適合。
九肚魚價廉物美，雖然其貌不揚，但肉質非常嫩滑，配以冬菜、粉絲煮湯，味道鮮美，也是一道營養豐富的家常菜。

食譜十二：


Hello大家好，海鮮系列（氣炸鍋）

食譜十三：


夏日炎炎，涼拌菜最啱胃口。酸酸辣辣的泰國菜一向受香港人歡迎，呢款涼拌菜式除咗酸辣，再加上爽口蝦仁，絕對係夏日首選！

食譜十四：


蟹煲香味四溢，粉絲吸收蟹與湯汁的精華，十分惹味。

食譜十五：


近日喜歡購買不同醬料去配合煮食，真係慳左好多時間，一直有食開沙嗲醬，呢次用來煮呢個沙嗲煲就方便得多喇！ 米太自家製既沙嗲醬真係好好味~

食譜十六：


用LC無水蒸，原汁原味。也可以隔水蒸。如想吃素，就唔落蝦。

食譜十七：


超簡單超鮮味嘅煲仔菜🍲粉絲吸收咗上湯、大蝦同醬油嘅精華，每次都比主角大蝦更快俾人食晒🤣

食譜十八：


薑蔥炒蟹真係百吃不厭... 加埋粉絲落去...飯都慳番唔使煮

食譜十九：


《花甲粉絲鍋 😍》用街市買嘅新鮮花甲, 鮮味十足, 下面鋪d粉絲, 娃娃菜, 金菇, 加水煮一陣, 一鍋搞掂呀~

食譜二十：


忙了整天差不多七點先決定煮飯，喺海鮮檔見到開邊龍蝦，老闆力推; 只係$130三隻開邊， 每隻成8吋長，見爆膏好肉，加2札粉絲就整咗呢個【金銀蒜龍蝦粉絲底】，加青菜就搞掂，連飯都唔使煮。