[4K影片]湯水食譜 | 合掌瓜蘋果花腰豆湯 Gassho Melon Apple Flower Kidney Bean Soup
2023 年 04 月 17 日發佈
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疏肝止咳、祛濕清熱、有助腸胃消化
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 合掌瓜 Chayote 2pcs
- 蘋果 Apple 2pcs
- 花腰豆 - Pinto Bean 100g
- 生薏米 Raw Coix Seed 10g
- 熟薏米 Cooked Coix Seed 20g
- 腰果 Cashew Nut 80g
- 蜜棗 Honey Date 2pcs
- 陳皮 Dried Orange Peel 1pc
- 瘦肉 Lean Pork 650g
- 水 Water 4L
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Bjq_q7gMYUQ
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2
首先將腰果 和 蜜棗一起沖洗乾淨後，不用浸泡，直接備用
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3
花腰豆、生薏米 和 熟薏米一起沖洗乾淨，浸30分鐘，然後備用
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4
合掌瓜 和 蘋果分別沖洗乾淨後，切件備用
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5
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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6
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味