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10款美味鴨肉食譜推介,開胃去燥,大口吃肉無負擔!

10款美味鴨肉食譜推介,開胃去燥,大口吃肉無負擔!
Cook1Cook 於 4 年前
上了一天班,勞累的身心急需補充能量,而大口吃肉最是解壓!

今天不知為何十分饞鴨肉,想念它白嫩Q彈的身體了!

鴨肉具有滋補養胃、補腎消水腫等作用,凡體內有熱、上火的人,體質虛弱、食欲不振、發熱水腫的人適宜食用鴨肉。推介10款美味鴨肉食譜,營養又解饞!
 

火鴨絲碗仔翅

火鴨絲碗仔翅
看食譜


火鴨絲碗仔翅

(影片) 超簡易鹽水鴨胸

(影片) 超簡易鹽水鴨胸
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很喜歡吃咸鴨, 尤其用鴨胸來做, 啖啖肉, 正呀~ 這鹽水鴨做法非常簡單, 跟酸酸的醬汁最夾的了





盐焗烤鸭 ROAST DUCK

盐焗烤鸭 ROAST DUCK
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盐焗烤鸭,简单美味,烤出来的颜色漂亮,上色均匀

香桃鴨煲

香桃鴨煲
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食 duck 啦





南乳芋頭炆鴨

南乳芋頭炆鴨
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南乳香味吸味..芋頭炆到淋身 好惹味的一個餸

法式煎鴨胸肉佐紅酒藍莓醬

法式煎鴨胸肉佐紅酒藍莓醬
看食譜


法式煎鴨胸肉是一道看起來很厲害,但造法簡單的一道菜。它和牛排吃法一樣,熟度是5成就最ok,而佐醬部份,通常都以偏酸甜水果醬解膩(肉較油膩)。





韓式年糕蘋果燜米鴨

韓式年糕蘋果燜米鴨
看食譜


少少 crossover 嘅燜鴨,蘋果同鴨真係好夾

咸酸菜炆鴨

咸酸菜炆鴨
看食譜


日日豬牛雞食到悶?試試這個炆鴨吧!酸酸咸咸好開胃~





椰香荔芋油鴨煲

椰香荔芋油鴨煲
看食譜


一到冬天就會想到臘味與芋頭,今天來個椰香荔芋油鴨煲, 荔芋既軟糯又香,加上油鴨的鹹香,太好送飯啦!

《橙香烤鴨》

《橙香烤鴨》
看食譜


收到「林愛夫」先生嘅order,(我嘅大老闆+所有食材嘅幕後贊助商)話要食鴨,我當然唔能夠怠慢,好彩佢都有啲人情味,知道有啲餸係要用時間來配合,所以佢比空間我,即做。

 
-BY·蘇粼

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