新手必學，不斷不壞，鮮香味美，開胃臘腸食譜！

秋風起，食臘味。秋天到，秋風乾燥，自製臘腸品質好。秋天是自製臘腸的好時候，大家都知道中國的臘腸風味鮮美，醇厚濃郁，不用加澱粉，還可以貯存很久，臘肉煲飯，臘肉炒菜，光是憑臘肉的味道就能回味綿長，越嚼越香，臘肉中的磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
製作臘肉的方法也很簡單，選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量黑紅椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或薰制而成，醃製成功的臘肉還具有開胃消食、祛寒等功效。


一到秋冬臘腸糯米飯就特別受歡迎... 而呢個做法嘅糯米飯無需要預先浸水... 簡單方便!

1個鐘就食得喇，仲有飯焦架 ^o^

一到冬天就好想食煲仔飯，呢個係懶人簡易版



煲仔飯在冬天是最多人喜歡食品之一，在食肆吃一煲有三種材料煲仔飯並不便宜，但自家製就肯定會平，材料可以自由配搭，而且烹煮方便，話咁快就有熱辣辣嘅煲仔飯食喇? 

買了一些已去衣的栗子肉，
想做栗子燜雞又想吃煲仔飯⋯ 
一於將所有材料放進電鍋，
按下開關便可輕鬆等食！ 
材料豐富的有味飯， 
加些甜豉油同吃， 
真的有吃煲仔飯的錯覺呢！

熱辣辣原煲上的臘腸排骨煲仔飯 , 絕對yummy yummy呢 ...



用無水蒸方法蒸熟雞件、臘腸和冬菇，雞味更加原汁原味。

快速煮有飯焦的煲仔飯

暖笠笠 岩晒一家大細



用咗整蘿蔔糕嘅配料嚟煲呢個飯... 好味程度不用置疑!? 
#飯煲有味飯 
#快手煮

今晚涼咗好多... 即刻好想食暖笠笠嘅糯米飯!? 
整糯米飯好似好麻煩... 又要提早就浸定!? 
咁就不如等我分享下呢個超級簡易... 唔需要預先浸糯米嘅做法啦... 三兩吓功夫已經可以坐低hea住等食飯!?

秋風起，最好食臘味！ 
一煲飯加一碟菜就可以一餐啦，最好仲有脆卜卜飯焦系底，大滿足！



—by 小編 黃小婉