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晚餐吃什麼,推介祛濕補氣,調養身體的鱔魚食譜!

晚餐吃什麼,推介祛濕補氣,調養身體的鱔魚食譜!
Cook1Cook 於 7 年前
秋天天氣轉涼,民間素有著秋膘,(進補)的習慣, 而秋季天乾物燥,所以要進補,在飲食養生上還是要有講究的,不宜過火。
冬吃黃鱔,夏吃參“金秋黃鱔賽人參”。秋冬食用鱔魚不但補益力強,對血糖也有一定的調節作用。能補氣養血,滋補肝腎,祛風除濕,強筋健骨。

豉汁蒸白鱔

豉汁蒸白鱔
看食譜

自家製蒜蓉豆豉醬, 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔, 是我最愛菜式之一! 

豉汁粉絲蒸白鱔

豉汁粉絲蒸白鱔
看食譜

今日忽然超級霹靂無敵想食白鱔?晏晝就食啲咁肥美嘅嘢??真係覺得自己有啲過分? 
不過為咗滿足自己嘅慾望?自己煮自己獨食?好正 


果皮豉椒蒸盤龍鱔

果皮豉椒蒸盤龍鱔
看食譜

30mins 出得廳堂之作 
呢個餸最緊要蒸嘅時候記得加保鮮紙,如果唔係一番心機整嘅豆豉醬就會淡咗好多,我試過一次真係好傷心?,你知啦一煮起飯上嚟乒鈴乓啷,蒸緊一個炒緊一個又要上菜,真係要專心到老豆姓乜都唔知架

韓式柚子蜜煎鱔魚

韓式柚子蜜煎鱔魚
看食譜

天氣炎熱的日子,總愛吃一些酸酸甜甜味道的菜式,今天用白鱔魚加上柚子蜜及檸檬汁,鱔魚帶有清新的柚子檸檬清香,十分開胃! 


30分鐘蒜香陳皮蒸白鱔

30分鐘蒜香陳皮蒸白鱔
看食譜

最近白鱔價錢不便宜呢 但老公很喜歡吃 看見仍游水中很新鮮 買了回家簡單蒜蓉豆豉蒸 爽口鮮嫩 啖啖肉 正呀

《簡易食譜》豉汁蒸白鱔

《簡易食譜》豉汁蒸白鱔
看食譜

買了半條白鱔當晩餐。本想切成盤龍鱔,想一想不如今次切片蒸吧。 
將切片的鱔放入豆豉汁混合醃好,在碟上放平蒸20-25分鐘便成。請魚販幫忙切片,回家略洗醃一下放上大火蒸熟,非常方便。 
茶樓酒家叫這個餸,可能要上百元(港元),在家做的話不消十分鐘準備便完成了,有興趣的話大家都試一下吧! 


                                                       —by 小編 黃小婉

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