冬日食薯仔，光吃不長肉，而且還能瘦，減肥養胃一步到位！

最近在微博的是熱搜上，出現有南北買菜差異的帖子，帖子上有個留言，非常有意思。有一位北方的朋友來到南方朋友的家，兩人一起去逛超市，北方的朋友看著南方的朋友，買菜時這拿一點點，那拿一點點，急得一身冷汗。北方的朋友說，我剛才多怕你被菜販追著打。南方朋友不解，原來在北方買菜，什麼大白菜，土豆都是成噸買的。你只要一點點，人家說不定就送你了。

不過說來也奇怪，這大白菜還有人不喜歡吃，而這土豆確是極少有人排斥的，至少我身邊的朋友都愛吃。

現在正值冬天，北方朋友的家裡，估計早已堆滿土豆了吧。土豆又多又便宜，不僅是好吃的蔬菜，還是好吃的藥，防中風，減肥，養胃，降血糖降血脂，不在話下。而且還能抗寒。


馬鈴薯料理是我家餐桌上常出現的菜色之一。將迷你型的馬鈴薯,切成手風琴狀,淋上橄欖油及香料鹽,就能烤出外酥脆內鬆軟的獨特口感。選用個頭小的馬鈴薯可快速縮短烘烤時間,小小一顆很適合小朋友或嘴饞時享用喔!

多種香料的起司烤馬鈴薯塊 再來一盤牛排 香氣滿滿 是否食指大動了呢?

這道菜材料中加了清酒和味醂，因此充滿日式風味，味道稍偏甜對我的味口。 



朋友分享了這孜然小土豆的食譜後,就很喜歡這素食的食譜,食材中是用了迷你小土豆加上孜然粉及其他調味料而烹調出一款惹味的素食菜式....(含蔥蒜素菜)

「土豆」就是「馬鈴薯」。這種小顆黃肉的品種吃起來會有濃濃的奶油香氣，口感也相當細緻,非常好吃喔。

土豆香港人又稱為叫做薯仔,炒土豆絲亦即是炒薯條,將薯條泡浸及換水多次,會令到薯條更爽脆,加上了雲耳去炒這道菜,口感上亦不會太單調!



＊香煎土豆肉饼＊太美味了，如配上1小碟辣酱更是一流。。。 
土豆的通用学名是马铃薯，英文：（Potato），中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋。
土豆的营养价值高，是重要的粮食、蔬菜作物，富含淀粉、胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素和食物纤维。常食土豆强身健体，土豆中的钾还可以防止高血压。

小小的材料就做到這個西班牙家家戶戶都曉做的蛋餅，簡單又飽肚呢！

這個麵包用了一半份量的馬鈴薯代替麵粉，馬鈴薯充滿水份，令麵包更濕潤。外層香脆，內裡鬆軟，用來做三文治或伴湯享用也超美味！做法簡單，快試試！



小酒館的熱門餐點 - 馬鈴薯烘蛋，今天開始在家就能輕鬆做，而且更健康、更美味。 

美味小零食馬鈴薯笑臉餅，小孩看見也會哈哈笑。 

野餐不只需要甜的料理，鹹的料理也是必備的喔！我在野餐前一晚，就先把南瓜馬鈴薯泥做好，要出門前，才撒上披薩起司，入烤箱烘烤!! 
非常綿密的馬鈴薯泥，搭配上香濃的起司，真是好吃!!