【香煎土豆】
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1準備所需食材。 -
2先將土豆煮至鬆軟。
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3煮完後會有稍許膨漲，表皮稍微裂開。
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4準備平底鍋，放入奶油/橄欖油,先行熱鍋。
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5煮好的土豆先瀝乾後才放入鍋內。
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6使用合適的工具將土豆壓扁。
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7兩面均煎至焦香後，先起鍋。
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8將香料&蒜茉煸出香氣，再和土豆一起稍做翻炒。
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9起鍋前洒上黑胡椒粉，海鹽，匈牙利甜椒粉即可完成。
TIPS
在馬鈴薯盛產期間,才會有這種迷妳小顆的品種。
先用水煮開後，壓扁，然後油煎，才會有焦香外皮。
水煮動作也可以使用電鍋來蒸熟。
更多資訊請參考 :
https://www.facebook.com/ABGKitchen
先用水煮開後，壓扁，然後油煎，才會有焦香外皮。
水煮動作也可以使用電鍋來蒸熟。
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