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俗話說“十人九胃炎”,秋冬季是容易復發胃病的季節,那如何養好胃呢?!試試這8款湯吧!

俗話說“十人九胃炎”,秋冬季是容易復發胃病的季節,那如何養好胃呢?!試試這8款湯吧!
Cook1Cook 於 8 年前
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俗話說“十人九胃炎”,如今很多人由於平時飲食不均衡,加上工作壓力大,不良的生活習慣等因素導致胃部受到損傷,以致發生病變。
那么如何養胃護胃。秋冬季,由於寒冷的刺激,人體的植物神經功能發生紊亂,胃腸蠕動的正常規律被擾亂,容易導致胃病復發。豬肚具有補中益氣健脾胃的功效,冬季煲豬肚湯不僅養胃,還能暖胃!不過感冒期間忌食豬肚哦!
豬肚清洗很麻煩,教大家1個實用的方法:先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾淨,並剪掉多餘的油,將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中,加一大勺鹽,一大勺醋,均勻的抓遍豬肚,醃五分鐘。用鹽和醋醃五分鐘後,再加入適量的麵粉,抓均勻,繼續醃至五分鐘。然後,反復揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚,用清水沖洗乾淨,此時豬肚白白淨淨又無臭味了!

薏米豬肚湯

薏米豬肚湯
看食譜

胃不好的人可以多喝這道湯,很暖胃。

胡椒豬肚排骨咸菜湯

胡椒豬肚排骨咸菜湯
看食譜

最近天氣開始轉冷,還有些寒意! 最好煲一個暖胃湯水飲!飲完這個豬肚湯成身暖笠笠!! 
不只是一個熱辣辣好好飲湯水,而且是一個很美味的餸菜!!

白果胡椒豬肚湯

白果胡椒豬肚湯
看食譜

白果是銀杏的俗稱,具有殺菌功能,有化痰、止咳、補肺、通經、止濁、利尿等療效。白果胡椒豬肚湯是茶樓必定有的小食,自己每逄到茶樓飲茶都會叫這個小食,自己整雖然功夫比較多,但可以滿足我的口腹之慾...

豬肚煲雞

豬肚煲雞
看食譜

很暖身的湯,秋冬天最佳選擇

豬肚燉時蔬

豬肚燉時蔬
看食譜

平時燉湯ˊ除了用瓦斯ˊ就是電鍋ˊ前幾天在購物台看到微電腦快鍋做促銷ˊ價格實在很漂亮ˊ加上最近天氣越來越冷ˊ常需要燉湯ˊ就敗一台回家了。
對於久煮不爛ˊ或需要長時間熬煮的食材ˊ還真的是蠻快速方便的ˊ像今天的豬肚ˊ只花35分鐘就軟嫩了~敗家有理啦^^

咸菜胡椒豬肚湯(附有清洗豬肚方法)

咸菜胡椒豬肚湯(附有清洗豬肚方法)
看食譜

出面飲既豬肚湯吾係太咸就系冇胡椒味,都系自家制可以控制一下個味道,啱返老公大人既味道!

酸菜豬肚蒲阿結湯(胡瓜結)

酸菜豬肚蒲阿結湯(胡瓜結)
看食譜

這是一道古早味的佳餚,以前都會出現在辦桌的菜色裏面,由於很費手工時間,所以這道佳餚漸漸消失了。

胡椒豬肚包雞湯

    胡椒豬肚包雞湯
看食譜

胡椒豬肚雞湯是一款非常適合冬天進補的湯,既可以温中散寒、補中益氣,又能健脾開胃。 做法就是將雞塞入豬肚內,然後加中藥材一起熬煮,因為加了白胡椒粒,喝來帶有淡淡胡椒香,暖身又暖胃,又有驅寒、去濕消腫的功效,對胃寒者有很好的療效作用。煲好的肚包雞,可以先喝湯,切塊的豬肚和雞肉可以蘸些醬油和蔥絲伴吃,非常美味。

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