12款營養豐富的豆腐鍋，溫暖你整個冬季！常吃豆腐還可以預防疾病，提高記憶力，延年益壽！！

豆腐營養極高，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐還可以改善人體脂肪結構、預防和抵制更年期疾病、癌症、糖尿病、骨質疏鬆症、老化和癡呆；還能提高記憶力和精神集中力；防輻射加快新陳代謝可以延年益壽。
這幾天降溫了，不妨來一鍋溫暖的豆腐煲，不僅鮮甜美味，還能暖到心裡哦！

蝦子的鮮甜與豆腐的滑順，經過煨煮後讓所有食材的特性【鮮、甜、滑、順】融為一體，這樣一道經典美味『鮮蝦豆腐煲』就完成了。 

嘆得冷氣多涼浸浸，飲番個暖胃滾湯中和下。飲得中湯多，都想轉下韓式，10分鐘就有得飲喇，滾湯快捷又簡便！


惹味·足料·香辣 一定要煮足夠飯量! 

上世纪三、四十年代, 〝大件夾抵食〞的東江菜在廣州逐漸興起, 後來其中一家標榜正宗東江菜的客家飯店, 把傳统的客家釀豆腐煲改良後, 稱為東江豆腐煲, 大受食客歡迎, 從此東江豆腐煲就成了名菜, 流傳至今。香港地理位置上與惠州比較近, 而距離梅縣比較遠, 同時亦深受廣州的文化影响, 因此香港的客家菜, 基本上都是東江菜派系, 在香港任何一間客家飯店, 都必定有東江鹽焗雞和東江豆腐煲這两個菜式, 也陪伴了幾代香港人的成長。客家釀豆腐, 在客家菜中有幾種不同流派的做法, 製作方法基本上大同小異, 主要的分別在於餡料和配菜。 


最鍾意呢d一煲搞掂又營養豐富嘅餸菜！！！ 

清爽美味的家常料理ˊ做法輕鬆也不困難ˊ簡簡單單的好味道ˊ喜歡的一定要試試看。


天氣炎熱，但吃一煲香辣的泡菜煲，超開胃呢！簡單用韓式泡菜和嫰滑豆腐，做成美味香辣的湯，再加入粉絲吸收湯汁，美味又開胃！做法簡單無難度，煮一大煲，超滿足！ 

喜歡辣味的朋友千萬別錯過這一味喔，一個人的時候簡單吃，韓式料理泡菜豆腐冬粉煲~夠辣夠味夠開胃

粉絲豆腐蝦球煲是一款很清而又有益的菜式,用了雞湯去煮熟所有食材.當中材料所含的營養:西芹含豐富纖維質,又有降血壓作用,豆腐除了有蛋白質外,還有降低膽固醇的功效!蝦肉亦是有豐富蛋白質,這款菜是適合日常菜式之一....

蕃茄含有茄紅素是富有維他命C的水果食材，當蕃茄遇上豆腐再加一點辣，即碰撞出獨有的鮮甜麻辣滋味!喜愛番茄的饕客 絕對要來上一大碗配飯! 

海鮮加上豆腐一起燴煮,再用XO干貝醬做提味,馬上變成一道港式餐廳的高級菜色,非常適合當宴客菜或年菜喔!

做鍋物其實都好方便，十來分鐘，一煲過有菜有肉，一個人的晚餐就話咁易啦！