魚湯浸豆腐肉片煲 2015 年 06 月 09 日發佈 JanJankitchen 列印 10 30 6390 請稍等. 請稍等. 做鍋物其實都好方便，十來分鐘，一煲過有菜有肉，一個人的晚餐就話咁易啦！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 豆腐 1件 菜 隨意 豚肉片 隨意 水及清魚湯 500毫升 (比例可因個人喜好調較) 紅辣椒 1隻 (切粒或切半) 蒜頭 2粒 (切片) 乾蔥頭 2粒 (切片) 調味料: 鹽、麻油 少許 1下點油爆香薑片，加入豆腐略煎至兩面金黃，留少許位下一點油爆香乾蔥蒜片，即加入清魚湯及水煮4分鐘，加入菜、紅辣椒及調味料煮2分鐘，最後下肉片用筷子撈勻煮熟即可。如果菜量太多，可先將菜灼熟再之後加入。
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