牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。寒冬食牛肉有暖胃的作用，是為寒冬補益佳品。
家中老闆成日懷念佢媽媽嘅肉丸，今次回鄉探親，的起心肝學下點煮，終於都做到九成相似啦！
材料：澳洲免治牛肉、澳洲免治豬肉、雞蛋、洋蔥碎（中size）、咸豬仔包（浸軟後再揸干水份）、蒜蓉...
韓醬和柚子蜜好夾，用來煮牛仔骨無得彈！ 呢個食譜之前出過，今次拍埋片，希望大家會喜歡！！！ ...
材料：牛仔骨、柚子蜜、蔥花和白芝麻、韓式烤肉醬、糖、蒜粒、薑茸、麻油、白胡椒粉
平常滷牛腱，肉質常常會太韌或者太柴 很多時一切表層就會散開 但內裡還是韌，但我還是很喜歡吃牛...
材料：牛腱、蒜頭、蔥、薑（姆指一節大小）、冰糖、料酒、醬油、老抽、水、草果、八角、桂皮、香葉、小...
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