越式料理多使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料,常見的有檸檬草、青檸和馬蜂柑葉,調味料非常豐富。由於越南主要以佛教為主,所以越式料理中素菜也佔一定的比例。
天氣悶熱無咩胃口,可以在家製作米紙卷,食材可隨自己喜歡添加,芒果酸酸甜甜令胃口大開。如喜歡文迪私...
材料:三色越式米紙/純色米紙、檬粉/米粉、熟芒果、紫菜肉鬆、羅馬生菜、甘筍絲、溫室青瓜絲、大蝦仁
每次食越南菜都會點蒜蓉牛油雞翼,想自己整又怕炸雞翼好麻煩?其實將炸雞翼呢個步驟交畀氣炸鍋代勞,之...
材料:雞中翼Chicken wings、牛油 Butter、蒜頭(剁蓉) Minced garl...
香茅豬扒飯大受歡迎的東南亞菜式,今次改用烤焗的方式炮製,既減去煎炸的肥膩,亦可保留肉汁,配上鹹香...
材料:豬扒 Pork chop、雞蛋 Egg、青瓜 Cucumber、蕃茄 Tomato、魚露...
今次懶左d,買左醃製好既豬頸肉!煮好檬粉,調好個汁,放塊豬頸肉入氣炸鍋就完成啦🤤真係快靚正之選❤...
材料:魚露、糖、食用水、辣椒、蒜蓉、青檸汁、新鮮檬粉、豬頸肉、甘荀、洋蔥、蔥、花生碎
慶祝結婚一週年(紙婚), 就一齊整越南米紙卷, 找了很久才找到, 最後發現原來超市也有售, 哈哈...
材料:米紙卷、水果、蔬菜、紅 - 紅椒 (紅蘋果連皮)、橙 - 甘筍 (橙, 蝦, 南瓜)、黃 ...
今次會用東南亞風味來做烤春雞~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small...
材料:春雞、薑[醃料]、黃薑粉、檸檬汁[點雞汁]、香矛、蒜瓣、紅蔥頭、羅勒葉、青檸汁、綠辣椒、鹽...
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