(越南菜)越式一口牛Bo Luc Lac 2022 年 02 月 18 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 4 1642 請稍等. 請稍等. 充滿越式風味,車厘茄令賣相更好看 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 牛柳粒 1包 車厘茄(加減) 10粒 梳打粉 1茶匙 水 2湯匙 醃料 蠔油 1湯匙 魚露 1茶匙 胡椒粉 適量 油 1茶匙 1牛柳粒先加入梳打粉和水醃10分鐘,再以清水將肉略為沖洗,徹底瀝乾 2加入醃料醃30分鐘 3用油將牛柳粒先煎一面,再反轉另一面,以免肉汁流失 4加入車厘茄炒勻
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