《越式一口牛》(影片食譜)
超容易做的菜,新手不敗!充滿越式風味,非常好下飯!
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1牛肉粒解凍,抹乾血水,用生抽和黑胡椒醃15分鐘。
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2把蒜頭和紅辣椒切碎,加入料理酒、魚露、青檸汁和糖拌勻,便成蘸汁(亦可把所有材料放入攪拌機打勻)把蒜頭和紅辣椒切碎,加入料理酒、魚露、青檸汁和糖拌勻,便成蘸汁(亦可把所有材料放入攪拌機打勻)。
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3鍋中燒熱1湯匙油,下牛肉,以中大火炒至金黃色,上碟,配生菜絲、紅蔥絲和蘸汁享用。
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