醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料,全都是煮婦們親手所制,健康且零添加,一小瓶就可以用很久,絕對值得一試!
lulukitchen
花點小心思~~自己製作無防腐劑果醬~~ 除了塗麵包,更可用於製作果茶、製作甜品及煮菜
材料:菠蘿、檸檬、糖、乾桂花
高太廚房
自己覺得蠔油茨汁是一款萬能茨汁,主要是用作义燒包餡的汁料,更可以用作其他用途,例如:點心中的鳳爪...
材料:洋蔥、薑、芫茜、蔥、乾蔥、清水、蠔油、生抽、老抽、雞粉、砂糖、美極鮮醬油、麻油、胡椒粉、粟...
戀上味覺
農曆新年快到了,用自家製「XO醬」作賀禮,收到的親友定會既驚且喜,而且自家製不會添加防腐劑,亦較...
材料:瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜、豆豉、指天椒、乾蔥頭、頭抽、冰糖
老孫妮可
有在超市購買辛香料用不完的經驗嗎?只需要冰塊盒及橄欖油.放入冷凍.炒菜.煎牛排.雞腿.都很實用歐
材料:薄荷葉、蘿勒葉、橄欖油、有蓋冰塊盒
為家人預備新鮮果醬,是一種幸福 ^_^
材料:士多啤梨、糖、檸檬
自製的甜豉油用途廣泛!可作腸粉豉油.蒸魚豉油.蒸飯豉油及煲仔飯豉油,燒賣都可以!製作簡單容易,可...
材料:美極鮮醬油、老抽、生抽、清水、雞粉、砂糖、洋蔥、蔥、芫茜連頭、乾蔥、薑
雲端小廚
有時候買到不太甜的李子,用來做果醬就最好,不怕浪費 ~~
材料:細李子、黃糖、檸檬汁
Sasa自家煮意
之前朋友帮我在大澳買佐一樽原塊香蝦糕、諗住每次要用都要磨、所以將蝦糕製成蝦糕醬、製成品可以炒飯、...
材料:大澳淡口香蝦糕、蒜頭3粒、乾蔥頭2粒、紹興酒1/2茶匙、油半碗約100克、糖2茶匙、、玻璃...
泰泰風
洛神花在台灣也發展成ㄧ個具經濟價值的產業了 煮茶 做蜜餞 曬成花乾備用 我用自己種的有機...
材料:洛神花、冰糖
花媽甜心派
只要草莓,冰糖就可以自己做果醬 加點小撇步讓果醬更濃稠 整顆果粒也都吃得到喔
材料:新鮮草莓、冰糖、檸檬、蓮藕粉或(玉米粉)
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雞翼
春季滋養
韭菜
Airfryer氣炸鍋
家常菜