蒸 食譜4,234篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 蒸
  • 日式薯仔沙律

    日式薯仔沙律

    小高廚房

    加入BB沙律醬的日式薯仔沙律，口感幼滑，加上豐富蔬菜的配搭，吃起來酸酸甜甜，開胃又滋味！ ...

    材料：中型馬鈴薯、洋葱、温室小青瓜、甘筍、雞蛋、BB沙律醬(Mayonnaise)、煉奶、蘋果醋...

  • 花雕大閘蟹

    花雕大閘蟹

    SamSamKitchen

    除咗最common嘅清蒸大閘蟹... 如果鍾意酒味嘅可以試下花雕大閘蟹... 做法都係好簡單！ ...

    材料：大閘蟹、花雕酒、紫蘇葉、薑、水

  • 榮華褔袋

    榮華褔袋

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    利用臘腸甘香濃郁味道，再配搭清淡墨魚膠和雜菜粒，釀入油揚做成一個榮華褔袋，真的上得大場面。

    材料：榮華特選瘦肉臘腸、油揚、墨魚滑、雜菜粒、胡椒粉、粟米蓉、鹽

  • 蒜蓉粉絲蒸龍蝦

    蒜蓉粉絲蒸龍蝦

    慳家小師奶

    新鮮龍蝦用最簡單方法整就最好味！ 簡單地用粉絲墊底，用蒜蓉清蒸已經好好味！

    材料：龍蝦、粉絲、蒜頭

  • 清蒸花蟹佐巴薩米克醋

    清蒸花蟹佐巴薩米克醋

    廚房女漢子Ritas

    產地直送的生猛花蟹，直接入冰箱冷藏30分鐘，讓花蟹呈休眠狀態，略做洗淨後直接大火入蒸鍋蒸熟，搭配...

    材料：花蟹5隻、薑片、米酒或花雕、薑醋沾醬、薑泥、巴薩米克醋、醬油、水、香油

  • 南瓜芋泥包

    南瓜芋泥包

    廚房女漢子Ritas

    萬聖節快到了，隨處可見健康又營養的南瓜，趁機蒸點南瓜泥，揉個麵糰，再利用棉繩綁些南瓜包，給孩子們...

    材料：棉繩70cmX8條、包子紙、抹茶粉或可可粉（南瓜梗用）、中筋麵粉、南瓜泥、牛奶、即溶酵母、...

  • 椰香紅豆西米糕

    椰香紅豆西米糕

    蜜薯薯

    西米糕也有人叫西米餅，蒸的中式甜点心，簡單又易做，快來看看啊

    材料：細西米、椰青水、豆沙饀、椰子油

  • 無水蒸蒜蓉基圍蝦

    無水蒸蒜蓉基圍蝦

    慳家小師奶

    用「無水蒸」法煮海鮮除咗方便快捷～ 仲可以保留到海鮮嘅鮮味！ 今次只用蒜蓉同乾蔥蒸蝦，非常美...

    材料：基圍蝦、蒜頭、乾蔥

  • 蒜蓉豆豉蒸排骨陳村粉

    蒜蓉豆豉蒸排骨陳村粉 影片

    李錦記

    輕鬆煮幾味 - 蒜蓉豆豉蒸排骨陳村粉

    材料：陳村粉、排骨、蔥粒、指天椒粒、李錦記蒜蓉豆豉醬、糖、紹興酒、李錦記極純黑芝麻油、粟粉

  • 小熊茶碗蒸

    小熊茶碗蒸

    BoBo Tam

    小熊茶碗蒸

    材料：雞蛋、蝦、蟹樓、日式魚蛋

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