元宵節 食譜145篇

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元宵節

元宵是每年的正月十五，元宵佳節，不管是花燈會、還是猜燈謎、舞獅子等，都熱鬧非凡，而元宵節的文化價值在於它是全民的狂歡節，人人參與，樂在其中。元宵節傳統美食有、寓意團圓的湯圓、餃子等。

  • 芝士波波

    芝士波波

    黃師奶廚藝小百科

    好喇~黃師奶見好耐冇整個芝士波波~又再整吓先~其實呢款芝士波波真係好易整架咋~將材料拌勻就得~總...

    材料：糯米粉、牛油溶液、雞蛋、鹽、糖、牛奶、芝士碎、木薯粉

  • 【龍貓公仔湯圓】

    【龍貓公仔湯圓】

    moonmoonkitchen

    湯圓唔一定係圓的， 我試過做Angrybird及鬆弛熊湯圓 今次試朋友甚喜愛的龍貓，

    材料：糯米粉、清水、灰藍色食用色素、黑色食用色素、麻茸餡

  • 杞子桂圓紅棗雙色湯丸

    杞子桂圓紅棗雙色湯丸

    蜜薯薯

    中式糖水好多時都有滋潤養顏既作用,杞子有明目的作用,桂圓及紅棗有補氣血。這個糖水特別在天氣乾燥的...

    材料：黑糖/片糖、紅棗、桂圓肉、杞子、薑、水、湯圓: 糯米粉、熱水、綠茶粉、朱古力粒

  • 黑芝麻湯圓

    黑芝麻湯圓

    天使之廚

    自製湯圓一定比在街購到的更好味

    材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、黃油

  • 客家風味蒟蒻麵條

    客家風味蒟蒻麵條

    Amyの私人廚房

    客家湯圓的配料裡利用五花肉爆香紅蔥頭後的油脂,再將蝦米及香菇炒的焦香入味,這樣的配料我通常都會多...

    材料：蒟蒻麵條、五花肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥、芹菜、茼蒿、香菜、胡蘿蔔、醬油、鹽、芝麻香油、胡...

  • 客家鹹湯圓

    客家鹹湯圓

    Amyの私人廚房

    好吃的客家湯圓就在我家~從小到大我超級愛吃湯圓的,尤其是客家湯圓^^每到冬天茼蒿盛產時,最常煮一...

    材料：湯圓、五花肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥、芹菜、茼蒿、香菜、胡蘿蔔、醬油、鹽、芝麻香油、胡椒粉...

  • 桂圓冰糖甜心湯圓

    桂圓冰糖甜心湯圓

    QQ廚房

    今天對許多人來說是個大日子... 情人節正逢元宵節，雙重的節日天氣卻冷到不行，為了讓熱情加...

    材料：綜合夾心湯圓、咖啡冰糖、龍眼乾、水、豆漿

  • 醉香茶葉蛋

    醉香茶葉蛋

    QQ廚房

    今天是情人節也是元宵節，天氣怎麼這麼冷呀! 今天除了要煮甜湯圓和家常湯圓，我還滷了香噴噴的...

    材料：土雞蛋、台灣高山金萱茶葉、美茶釀甘醇醬油、肉骨茶包、辣椒、咖啡冰糖、紹興酒、熱水、樂扣樂扣...

  • 蛋香豆漿湯圓

    蛋香豆漿湯圓

    ㄚ曼達

    小時候喜歡喝豆漿沖蛋花，不知道大家有沒有吃過，就是將蛋先打入碗內，然後沖入滾燙的豆漿，快速攪拌，...

    材料：豆漿、桂冠粉紅湯圓、蛋

  • 芋頭肉鬆Q餅

    芋頭肉鬆Q餅

    莎莎

    甜芋泥與糯米粉捏成的芋頭湯圓麵糰, 還可以再利用, 做成煎糯米餅. 夾上肉鬆, 表面裝飾香菜葉,...

    材料：芋泥、砂糖、糯米粉、肉鬆 / 美奶滋、香菜葉

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