元宵節 食譜141篇

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元宵節

元宵是每年的正月十五，元宵佳節，不管是花燈會、還是猜燈謎、舞獅子等，都熱鬧非凡，而元宵節的文化價值在於它是全民的狂歡節，人人參與，樂在其中。元宵節傳統美食有、寓意團圓的湯圓、餃子等。

  • 雙色椰汁红豆糕

    雙色椰汁红豆糕

    蜜薯薯

    剛過完元宵佳節，對中式甜品糕點意悠未盡 。又有些剩餘的食材於是動手做一些不用蒸又不用焗的方便小糕...

    材料：椰漿、椰青水、糖、片粟粉、蜜红豆罐頭、椰青水、椰奶、片粟粉、塩、紫薯粉（增色用）、菜油（掃...

  • 黑糖薑茶桂花湯圓

    黑糖薑茶桂花湯圓

    Eunice Uno Cheung

    團圓湯圓 佳節必備 冬至, 除夕, 元宵, 就算平時都很多人都會吃的湯圓糖水, 健康又好味~ ...

    材料：湯圓、桂花、黑糖、薑

  • 【影片】紫薯湯圓

    【影片】紫薯湯圓 影片

    Tea Break Cuisine

    【食譜影片】https://youtu.be/Yzy6pS2PNAw 元宵節就快到，當然要食湯...

    材料：糯米粉、沸水、食用色素、紫薯、砂糖、牛油、油、牛奶、薑片、蔗片糖、水

  • 古法甜湯丸 蔗糖芝麻醬 仿金莎 附影片

    古法甜湯丸 蔗糖芝麻醬 仿金莎 附影片 影片

    Smallhouse Cooking

    新年, 中秋, 元宵., 結婚... 每一個的喜慶節日, 湯圓總是出現在菜桌上. 湯圓, 團...

    材料：糯米粉、蔗糖、涼開水、老薑、芝麻醬、清水

  • 鹹湯圓

    鹹湯圓

    廚房女漢子Ritas

    元宵節應景鹹湯圓，傳統好味道少不了白胡椒粉+紅蔥酥！只要先用香菇和蝦米炒出香味做爲鹹湯圓的基底，...

    材料：小湯圓、香菇、蝦米、雞胸肉、茼蒿或豆苗、蔥、紅蔥酥、醬油、黑胡椒粉、香油、太白粉或玉米粉、...

  • 不龜裂湯圓

    不龜裂湯圓

    KasoKitchen

    做造型湯圓最怕湯圓皮太乾容易龜裂, 研究了這個生熟面團的食譜, 延展性高而且不會龜裂, 大家可以...

    材料：糯米粉、水、紅麴粉、黑芝麻、饀料 (直徑2厘米一粒)

  • 黑芝麻湯圓

    黑芝麻湯圓

    岑凱彤

    自製湯圓一定比在街購到的更好味

    材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、牛油

  • 圓滿甜湯（桂圓湯圓）

    圓滿甜湯（桂圓湯圓）

    廚房女漢子Ritas

    圓圓滿滿桂圓甜湯，三色湯圓與白桂圓再用上棕櫚糖，煮鍋甜而不膩、Q軟香糯又有好寓意的圓滿甜湯吧！ ...

    材料：龍眼乾、棕櫚糖、水磨糯米粉、水、水磨糯米粉、紅火龍果汁、水磨糯米粉、抹茶粉、水

  • 紅豆沙湯圓

    紅豆沙湯圓

    肥舅父

    一家人要團團圓圓👨‍👩‍👧‍👦舅父我話最好梗係最好食湯圓啦🍡再加綿綿嘅紅豆糖水，等大家甜甜蜜蜜💑...

    材料：紅豆、靚果皮、紅糖、鹽、米、寧波湯圓、清水

  • 南乳炆齋㷛

    南乳炆齋㷛

    Carline Ki

    經常需要出外用膳，特別是過年時節，食得太多煎炸肥膩食物而食膩，即所謂「食滯咗」。 中國農曆...

    材料：白菜、雲耳、雪耳、粉絲、紅㯱、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、南乳、薑、水、植物油、糖

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