元宵 食譜138篇

鹹湯圓

廚房女漢子Ritas

元宵節應景鹹湯圓，傳統好味道少不了白胡椒粉+紅蔥酥！只要先用香菇和蝦米炒出香味做爲鹹湯圓的基底，...

材料：小湯圓、香菇、蝦米、雞胸肉、茼蒿或豆苗、蔥、紅蔥酥、醬油、黑胡椒粉、香油、太白粉或玉米粉、...

不龜裂湯圓

KasoKitchen

做造型湯圓最怕湯圓皮太乾容易龜裂, 研究了這個生熟面團的食譜, 延展性高而且不會龜裂, 大家可以...

材料：糯米粉、水、紅麴粉、黑芝麻、饀料 (直徑2厘米一粒)

張晶雅

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材料：

黑芝麻湯圓

岑凱彤

自製湯圓一定比在街購到的更好味

材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、牛油

圓滿甜湯（桂圓湯圓）

廚房女漢子Ritas

圓圓滿滿桂圓甜湯，三色湯圓與白桂圓再用上棕櫚糖，煮鍋甜而不膩、Q軟香糯又有好寓意的圓滿甜湯吧！ ...

材料：龍眼乾、棕櫚糖、水磨糯米粉、水、水磨糯米粉、紅火龍果汁、水磨糯米粉、抹茶粉、水

紅豆沙湯圓

肥舅父

一家人要團團圓圓👨‍👩‍👧‍👦舅父我話最好梗係最好食湯圓啦🍡再加綿綿嘅紅豆糖水，等大家甜甜蜜蜜💑...

材料：紅豆、靚果皮、紅糖、鹽、米、寧波湯圓、清水

南乳炆齋㷛

Carline Ki

經常需要出外用膳，特別是過年時節，食得太多煎炸肥膩食物而食膩，即所謂「食滯咗」。 中國農曆...

材料：白菜、雲耳、雪耳、粉絲、紅㯱、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、南乳、薑、水、植物油、糖

【 Baby Back Ribs 】

Meow Kitchen

今日係元宵佳節， Chef Meow為各位"Baby" 獻上一個簡單易煮嘅 "Baby Back...

材料：豬仔骨、海鮮醬、豉油、雞粉、蜜糖、白酒、黑椒、水

酒釀桂花小丸子

高太廚房

近日於食店裡食到了這款甜品[酒釀桂花小丸子]覺得很好食,於是就試做了這款甜品,酒釀桂花小丸子亦很...

材料：糯米粉、開粉用的水、冰糖、桂花、酒糟、細雞蛋、水

珍珠丸子

MP廚房

介紹大家做一道簡單嘅應節菜式《珍珠丸子》寓意吉祥，團圓之意!

材料：糯米、豬肉、馬蹄、冬菇、䓤、甘筍片、醬油、雞粉、薑汁、麻油、胡椒粉、水、生粉