芝士波波 2014 年 06 月 05 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 1 16 6309 請稍等. 請稍等. 好喇~黃師奶見好耐冇整個芝士波波~又再整吓先~其實呢款芝士波波真係好易整架咋~將材料拌勻就得~總之大家記住啦~搓嗰時手感就係好似搓湯圓咁架咋~加水唔好一下子加哂~慢慢加到手感好似湯圓咁軟熟而又唔痴手就得~!呵呵呵~! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 糯米粉 100g 牛油溶液 3湯匙 雞蛋 1隻 鹽 少許 糖 10g 牛奶 70g 芝士碎 55g 木薯粉 40g 1糯米粉同木薯粉篩1次~再拌入芝士碎/雞蛋/牛油溶液/鹽及糖 拌勻 2注入牛奶(慢慢黎啦~唔夠再加咁~睇手感~個感覺好似搓湯圓一樣)搓勻 3預熱焗爐180度15分鐘~將粉糰搓成細小波波~焗至少十五分鐘~再放入高層焗至金黃即成~
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