芝士波波

2014 年 07 月 15 日發佈 H2_Cooking 列印
芝士波波
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請稍等.
以前係麵包店一定買既芝士波波, 原來自己整係咁易整, 好香芝士味, 口感又好QQ, 真係開心到暈呀!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 木薯粉 80g
    • 糯米粉 35g
    • 無鹽牛油 15g
    • 牛奶 120ml
    • 糖 1茶匙
    • 鹽 1/2茶匙
    • 泡打粉 1/2茶匙
    • 卡夫芝士碎 60g
    • 蛋 1隻
  • step1: 牛油和牛奶慢火煮滾, 熄火後分2次倒入木薯粉內攪勻至沒有大粒粉, 放涼備用
    1牛油和牛奶慢火煮滾, 熄火後分2次倒入木薯粉內攪勻至沒有大粒粉, 放涼備用
  • step2: 糯米粉, 芝士碎, 鹽, 糖, 泡打粉, 蛋 攪勻, 加入已放涼(或微暖都可)的木薯粉團內, 搓至均勻顏色
    2糯米粉, 芝士碎, 鹽, 糖, 泡打粉, 蛋 攪勻, 加入已放涼(或微暖都可)的木薯粉團內, 搓至均勻顏色
  • 3預熱焗爐200度
  • step4: 用小匙弄一個小粉團, 滾圓, 直徑大概2.5CM, 放在焗盤上 (要用牛油紙)
    4用小匙弄一個小粉團, 滾圓, 直徑大概2.5CM, 放在焗盤上 (要用牛油紙)
  • 5先焗200度10分鐘, 再轉焗180度8分鐘
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