冬至 食譜155篇

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冬至

冬至又被稱做“小年”，一是說明年關將近，餘日不多；二是表示冬至的重要性。各地習俗不同，有在冬至這一天食羊肉、或者湯圓、餃子等，來看看有沒有和你們家鄉一樣的習俗吧！

  • 自製紅豆蓉

    自製紅豆蓉

    高太廚房

    自製紅豆蓉做法與蓮蓉大致上是一樣,但紅豆蓉用途比蓮子更廣,除了可做包餡,月餅餡,酥餅餡之外,更加...

    材料：紅豆、菜油、砂糖、麥芽糖

  • 桂花酒釀地瓜圓

    桂花酒釀地瓜圓

    紫伊深情

    近日見好友到臺灣行, 不期然令紫伊又記掛九份芋圓.. 芋圓比湯圓chewy… 呢樣就係我喜愛嘅主...

    材料：芋頭/蕃薯、地瓜(蕃薯)粉、糖、水、酒釀、乾桂花、冰糖、水

  • 黑Q薑汁湯圓

    黑Q薑汁湯圓

    komama

    想要更健康一點，不妨可以像我們一樣，用鮮奶口味的黑木耳QQ圓來取代白色小湯圓，只要搭配紅色小湯圓...

    材料：紅色小湯圓、黑木耳QQ圓(鮮奶)、薑汁、水、糖

  • 心太軟

    心太軟

    Binbin

    這是一道結合紅棗與糯米的料理， 在某家港式茶餐廳吃到，回來之後現學現賣啦~也是中國的一道小...

    材料：大紅棗、湯圓、黑糖

  • 黑木耳黃金湯圓

    黑木耳黃金湯圓

    komama

    只是一到冬天，就讓人嘴饞想吃湯圓，但由於湯圓本身高熱量問題，常令愛吃的民眾望之卻步，這時不妨以黑...

    材料：黑木耳養生露、黃金流沙湯圓

  • 黑木耳紅麴酒釀湯圓

    黑木耳紅麴酒釀湯圓

    komama

    從小到大，對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度，卻一直找不到適當時間來嚐鮮，剛好最近收到由 阿金姐工作坊...

    材料：湯圓、黑木耳養生露、水、雞蛋、鮮奶、姐妹紅潤釀

  • 黑木耳地瓜湯圓

    黑木耳地瓜湯圓

    komama

    中醫認為立冬過後的生活調養，應以養藏為原則，並以溫補為主，這時來上一碗以黑木耳養生露為基礎湯底，...

    材料：黑木耳養生露、烤地瓜、小湯圓、糖

  • 流沙擂沙湯圓

    流沙擂沙湯圓

    高太廚房

    流沙擂沙湯圓是一款讓人看到都垂涎三尺 的甜品,配合了黑芝麻混合花生醬而做出流沙效果,沾滿花生的外...

    材料：湯圓外皮材料:(可做10粒)、糯米粉、澄麵粉、糖霜、固體菜油、芝麻餡料:、黑芝麻、糖霜、固...

  • 黑木耳麻吉燒

    黑木耳麻吉燒

    komama

    西北麻吉燒(起士口味)除了好吃之外，內餡也蠻實在的，太大口吃還會有爆漿的感覺，搭配以黑木耳養生露...

    材料：黑木耳養生露、麻吉燒(起司口味)、茼蒿、鹽巴

  • 肉球抹茶紅豆奶酪

    肉球抹茶紅豆奶酪

    hanaskitchen

    抹茶和紅豆的最佳拍檔,再加上可愛的小肉球,夏天不可錯過的日式甜品

    材料：牛奶、鮮奶油whipping cream、砂糖、綠茶粉、吉利丁粉、水、之前介紹的紅豆沙、砂...

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