心太軟 2014 年 07 月 30 日發佈 Binbin 列印 0 3 7296 請稍等. 請稍等. 這是一道結合紅棗與糯米的料理， 在某家港式茶餐廳吃到，回來之後現學現賣啦~也是中國的一道小點心，作法非常簡單 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 大紅棗 15粒 湯圓 15粒 黑糖 40g 1將紅棗稍微泡水,剖開去籽備用 2將湯圓一顆顆包進紅棗，就叫心太軟！ 將包好的心太軟放進蒸籠 3取一大鍋煮水，滾後將蒸籠放入！ 大火約３份鐘後轉小火蒸１２分鐘至湯圓變麻糬樣。 4蒸的同時，取另一鍋煮糖膏，將糖到入鍋中少許水（淹過糖即可），開中火煮至冒泡泡後產生焦味加一小匙熱水離火。 5將蒸好的心太軟取出吃之前淋上糖膏即可 TIPS 更多食譜歡迎加入 https://www.facebook.com/pages/Binbins-Cooking/872070316154403?ref=hl&ref_type=bookmark
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