冰火心太軟@馮太廚房
每次與朋友外出吃甜品時，大家都嚷著要點心太軟，這個時候，馮太總會掃興地說：「哇！太貴啦！我做給你們吃也不用這個價錢啊！」
是的！這道甜品，又平又簡單又快手，真不明白為什麼甜品店可以收這麼高的價錢。
這道甜品熱量太高了，我，不太敢吃。
是的！這道甜品，又平又簡單又快手，真不明白為什麼甜品店可以收這麼高的價錢。
這道甜品熱量太高了，我，不太敢吃。
-
1這個份量可做2-3杯
-
2預熱焗爐（180度）。
-
3在小焗杯內，抹上牛油後，用少許麵粉 / 可可粉平均灑在杯內。
-
4將巧克力及牛油放在碗中，外面用熱水溫著，直至巧克力及牛油溶化。
-
5用另一個碗，將蛋及糖，用打拌機打至發面，及有蓬鬆的感覺，有點像雪糕（冰淇淋）溶化的效果。
-
6加入巧克力及牛油溶液，混合。
-
7將篩好的麵粉加入混合液中，攪拌至所有材料混合。
-
8將混合的蛋糕漿，倒入小焗杯中，至7-8分滿。
-
9放入焗爐用180度焗6-9分鐘。期間密切留意，當糕面變硬，不再是液態鏡面時，立即取出。
-
10放1-2分鐘。輕輕敲下杯邊，小心燙手，將倒蛋糕倒在碟上。
-
11加入雪糕球（冰淇淋），灑上糖霜。如喜歡，可以加點巧克力漿做裝飾。
TIPS
![[簡單零失敗] 爆漿特濃心太軟](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/95/65/3089814177686489565_thumb.jpg___101_74 "[簡單零失敗] 爆漿特濃心太軟")
討論 暫時沒有留言。