南北杏為薔薇科植物杏的乾燥種子，分為甜杏仁又稱南杏，多用作製造副食品，和苦杏仁又稱北杏，多作藥用，兩者均有食療功效。而南杏4兩撈北杏1兩即成南北杏。南北杏具有潤肺化痰、止咳定喘、潤燥消積等作用，適用於外感咳嗽、煩熱虛喘、腸燥便秘等症。
又一碗既滋潤又多湯渣的湯水 , 食完湯渣飲埋湯都飽晒 , 之前袁太仲留起左少少蜜瓜俾袁生做飯後果...
材料：蜜瓜、紅蘿蔔、雪耳、豬骨 , 海底椰片、果皮 (預先浸軟)、鹽、蜜棗、南北杏
食翅如做賊, 往往食魚翅都搞到要低調進行, 不過冬至就到, 頻道中除咗炆鮑魚好似無乜做節嘢, 今...
材料：雞殼、煲湯瘦肉、金華火腿骨、響螺頭、紅棗、瑤柱、薑片、蔥、花膠、魚翅／素翅
清熱潤肺的西洋菜湯好喝得令人再三回味，配合陳腎既能下火，又能健脾消滯，是秋冬必飲的湯水。 ...
材料：西洋菜、陳腎(乾鴨腎)、羅漢果、南北杏、蜜棗、陳皮、豬脊骨、清水
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