花膠 食譜184篇

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花膠

花膠又名魚肚，為新鮮優質魚鰾的乾製品，以富有膠質而見稱；花膠營養極為豐富，屬於一種高蛋白質、低脂肪的食品，具有滋補養血、補腎益精、滋陰養顏等作用，對肺腎虛弱、貧血虧損人仕用為調理身體最適宜。

  • 鮮奶燉花膠(浸發花膠步驟)

    鮮奶燉花膠(浸發花膠步驟)

    josearfung

    養顏既野不論男女都需要, 花膠有豐富既蛋白質而且不含膽固醇, 再加上鮮奶就更加養顏對皮膚都特別滋...

    材料：已浸發花膠、鮮奶、水、紅棗、冰糖

  • 響螺花膠竹絲雞湯

    響螺花膠竹絲雞湯

    蜜薯薯

    滋補養顏保氣血的湯水一年四季都啱飲，竹絲雞是零脂肪的食材所以湯清晰而不油膩

    材料：竹絲鷄、響螺片、花膠、薑片、水、雞腳、瘦肉粒、杞子

  • 蟲草花花膠腰果湯

    蟲草花花膠腰果湯

    大哥哥海味

    蟲草花功效有滋肺補腎、護肝、抗衰老、鎮靜、降壓、提高身體免疫力。 花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質...

    材料：花膠（薄身花膠不用預先浸發）、蟲草花、腰果、西施骨

  • 花膠海參圓肉紅棗燉瘦肉湯

    花膠海參圓肉紅棗燉瘦肉湯

    katiekitchen

    女士恩物的花膠及海膠 含有豐富的骨膠原 滋陰有益 燉湯一點也不難做 早早發定花膠及海膠放雪櫃 很...

    材料：花膠、海參 (視乎大細)、紅棗、圓肉、杞子、薑、瘦肉/肉眼、滾水

  • 花膠鵝掌海參炆冬菇

    花膠鵝掌海參炆冬菇

    高太廚房

    花膠鵝掌海參炆冬菇這道菜是每逄過時過節都會煮的菜式之一,海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠...

    材料：花膠、已炸急凍鵝掌、急凍海參、冬菇、蒜頭、蔥頭、薑共6片,蔥2條、酒、砂糖、油、生抽、食用...

  • [湯水篇] 猴頭菇螺片花膠冬菇湯

    [湯水篇] 猴頭菇螺片花膠冬菇湯

    LoveKellyKitchen

    大時大節過後後太多，都系煲返個靚湯清飲下，猴頭菇可以幫助消化,利五臟,補虛損,特別是消化系統疾病...

    材料：猴頭菇、冬菇、花膠、螺片、紅蘿蔔、粟米、豬展、蜜棗、水

  • 黨參烏雞花膠蟲草花螺頭滋潤靚湯

    黨參烏雞花膠蟲草花螺頭滋潤靚湯

    Sasa自家煮意

    天氣乾燥又凍，飲碗足料靚湯，滿口都係幸福的味道、一定會暖足成日！此款湯具有補氣益血，美容養顏等功...

    材料：黨參、北芪、蟲草花、紅棗、圓肉、淮山、枸杞、果皮、浸發花膠、浸發紅螺頭、烏雞、豬展肉、清水...

  • 風乾黑毛豬火腿花膠雜菜鍋 [新派料理］

    風乾黑毛豬火腿花膠雜菜鍋 [新派料理］

    JanJankitchen

    搞搞fusion, 呢隻黑毛豬是食樹上面跌下來的栗子的，有栗子味，用法比金華火腿更簡單。味道鹹香...

    材料：急凍海花膠1包、西生菜半個、 風乾黑毛豬2片（稍撕碎）、水或上湯適量、*普通風乾火腿一樣得...

  • 女仕養生花膠湯

    女仕養生花膠湯

    輕熟女廚房

    湯對女仕非常好，尤其在月事後進補，暖宮。而且味道亦非常香濃好喝。

    材料：北芪、淮山、紅棗、杞子、蓮子、元肉、瘦肉、金華火腿、榣柱、花膠茼

  • 花旗參竹絲雞湯

    花旗參竹絲雞湯

    香港好廚娘

    花旗參（西洋參）具有滋陰補氣，甯神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語雲：“花旗參性涼而補，...

    材料：竹絲雞、花旗參、石斛、花膠、生薑、鹽

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