鮑魚一般可以分為三大類，鮮鮑急凍鮑魚、湯鮑罐頭鮑魚和乾鮑魚。鮑魚具有滋補養顏、平衡血壓、養肝明目、滋陰清熱等作用；不但營養豐富，並且含高蛋白質，尤以滋陰明目、滋補強身功效甚大，適合肝腎虛弱、視物昏暗等人士食用。
卷一廚房
鷄脚是廣東人喜歡的煲湯食材, 鷄脚含豐富膠原蛋白和骨膠原的食材，鷄脚湯是很不錯的滋潤湯, 今日卷...
材料：鷄脚、鮑魚、冬菇、薑、熱開水
高太廚房
鮑汁鴨舌是一道可以餸酒的菜式之一,製作十分簡單,只需利用製鮑魚剩餘之汁料,便可以做到一碟美味餸菜...
材料：急凍鴨舌、薑、炆完鮑魚留起的汁、炆鮑魚汁：、清雞湯、日本清酒一杯、日本生抽(萬字醬油)、老...
Chris Lee
用雞骨熬成的高湯慢燉雞胗，得出鮮甜的白湯，好好喝～ http://chris8106.pi...
材料：雞胗、雞骨、鮑魚菇、薑絲、鹽
黃師奶廚藝小百科
嗱~今日玩蒸鮮鮑魚~去到街市~~魚佬話要收檔喎!~咁就好平價咁買咗喇~!呵呵呵~~返黎洗刷乾淨~...
材料：鮮鮑魚、紅椒絲、豆豉茸、蒜茸
莎比亞
蝦仁裡的彩椒純粹只當作配角演繹，並未與蝦仁一同炒製，而是單獨烹飪單獨調味，為蝦仁墊底而已，不過倒...
材料：蝦仁、青甜椒、紅甜椒、黃甜椒、蛋清、鹽、白胡椒粉、澱粉、花雕酒、鮑魚汁
Amyの私人廚房
每次去北海道必買的"飯岡屋"生產的加味鮑魚,只要簡單的用粥熬煮加上一些蔬菜就非常美味喔!
材料：飯岡屋鮑魚、雞高湯、白米、胡蘿蔔片、碗豆、鹽、胡椒粉、蔥花、香菜
QQ廚房
菇類充滿了多醣體，味道鮮美外，還非常耐煮，養份在加熱到攝氏180℃也不會破壞，亦可保持其他同煮食...
材料：雞腿、猴頭菇、鮑魚菇、乾香菇、大紅棗、腰果、鹽巴
ㄚ曼達
今天我將酸菜白肉鍋中的白肉換成自製的雞肉丸子，別有一番風味喔！ 香噴噴熱燙燙的火鍋饗宴上...
材料：酸白菜、鮑魚菇、板豆腐、火鍋料、河粉、薑片、蔥段、雞胸肉、蛋白、紅蘿蔔碎丁、蔥末、鹽
歐巴桑的快樂廚房
除夕夜的餐桌湯品ˊ 因為南部熱就弄鍋清爽點的ˊ "芥菜"又稱"長年菜"年節來上一鍋應...
材料：芥菜約、土雞、鮑魚片、薑片、米酒、水約
過年總希望喜氣些ˊ 端出這像黃金磚一樣的料理ˊ 讓大家在新的一年口袋賺飽飽ˊ 相信大家看了...
材料：雞蛋豆腐、顏師父鮑魚沙拉、韭菜、香菜
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異國料理
蔬菜
瓜果類
![[Staub cook] 鮑魚冬菇炆雞脚](https://img.cook1cook.com/2.0/images/placeholder/placeholder_figure.jpg.pagespeed.ce.fvMSh6Lumg.jpg)
