雞胗鮑魚菇湯 2014 年 06 月 04 日發佈 Chris Lee 列印 0 1 2175 請稍等. 請稍等. 用雞骨熬成的高湯慢燉雞胗，得出鮮甜的白湯，好好喝～ http://chris8106.pixnet.net/blog 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞胗 5個 雞骨 1付 鮑魚菇 2大朵 薑絲 數片切絲 鹽 適量 1一附雞骨川燙後，重新加水熬半小時，成雞骨高湯。 2雞胗劃刀。 3將雞胗加入步驟1的鍋中，燉煮25～30分鐘。讓雞胗充分熟透。 4撈除浮泡及浮油。 5加入薑絲。 6加入鮑魚菇再煮個三分鐘。 7這樣就有一鍋非常鮮甜的雞胗鮑魚菇湯了！雞高湯讓這湯好喝多上ㄧ倍～^^
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