川菜作為中國八大菜系之一,四川以善用麻辣著稱。川菜經典菜式有,口水雞、螞蟻上樹、水煮牛肉、麻婆豆腐等。川菜清鮮醇濃,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味,在國內外都享有很高的聲譽。
嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁! 夏天必食之一! 家中沒有慢煮棒也不要緊!食譜也有寫沒慢煮棒的方法...
材料:雞、蔥(煮雞用)、薑片 (煮雞用)、水 (煮雞用)、熟花生、熟芝麻、蔥配料用)、冰水、雞湯...
記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒,當下真的是驚為天人,我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...,可...
材料:豆鼓小魚乾辣椒醬、蒜頭(去膜切碎)、紅辣椒(去籽切段)、五香豆干(切片)、糯米椒(去蒂頭切...
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