下飯菜口味形式各異,類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等,口味較重,偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
韓國餐桌
這個韓國代表菜,不用太多說明你就知道, 適合和朋友分享,也可以一個人享用, 雖然做法簡單,可是調...
材料:五花肉、洋蔥、蔥、辣椒
高太廚房
柱侯牛腩是一道中式名菜之一,是用桂侯醬,配合了蘿蔔去炆,蘿蔔的清甜,會令到這道菜更加美味! ...
材料:牛腩700g、蘿蔔1120g、冰糖、薑、蔥頭、紹興酒、老抽、柱侯醬、八角
Fens
簡單烤出美味的蜜汁叉燒肉,甜絲絲的,甘香又不膩,肉質軟硬適中。叉燒配蛋飯再淋上醬油吃,超美味~
材料:醃料1:生粉/太白粉、洋蔥、蒜、紅蔥頭、蔥、醃料醬2:鹽、砂糖、醬油、老抽、蠔油、雞粉、玫...
卷一廚房
照燒汁源自日本,味道醇厚,加入少許辣椒醬,使其口味更濃更香。
材料:牛肉 切片、甘筍 半條、蒜蓉 1茶匙、金菇 1包
戀上味覺
當爽滑的豬頸肉與香脆的甜椒,遇上韓國辣醬,便烹調出具韓國風味的「回鍋肉」,真是一吃難忘。
材料:豬頸肉、甜椒、椰菜、蒜、酒、麻油、鹽、糖、糊椒粉、韓國辣椒醬、糖
Jo Jo's Secret Kitchen
介紹你一個簡單易做的豉油皇菜式吖!! 想知多d, 可以chick入呢個網址~~!! https:...
材料:指天椒、蘿蔔、豉油、老抽、冰糖、香葉、八角
Amyの私人廚房
今天(11/07)是24節氣中的「立冬」,來吃個「薑母鴨」不但可以驅寒,也順便冬令進補,養養氣呢...
材料:土番鴨、老薑、胡麻油、薑母鴨滷包、米酒、冰糖/鹽、辣豆腐乳、細砂糖、米酒、高麗菜、金針菇、...
雲端小廚
泡菜跟豬肉牛肉吃得多,炒魚肉都不錯啊,這次用了大件的斑肉,再切花,方便沾上辣辣的泡菜汁,真是份外...
材料:斑肉、彩椒、泡菜、乾蔥片
蜜薯薯
咖啡煮小菜,也可以很對味。咖啡的香配上酸甜的茄汁及喼汁,做出來的豬扒,味道更有層次感,入口時先嚐...
材料:豬扒(罧肉)、醃料、即溶咖啡粉(可用3合1)、熱水、茄汁、油、喼汁、芒果蓉、調味、鹽、黑椒...
小魚的快樂廚房
日式芝麻醬對於這個涼拌非常重要,個人首選金之焙煎芝麻醬。試過其他芝麻醬,還是覺得它最好。
材料:雞脾肉、甘荀、青瓜、白芝麻、醬料、日式芝麻醬、醃料、鹽、白胡椒
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