素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 【酒香蜜汁叉燒】

    【酒香蜜汁叉燒】

    Ann Kok

    蜜汁叉烧是粤菜的特色食品，也是历史悠久的岭南名菜，它价格适中，老少咸宜，群众基础深厚。加了少許酒...

    材料：花肉、食水、蜜糖、調味料、紹興酒、素食蠔油、胡椒粉、麻油、糖、淡醬油、鹽巴

  • 烤彩椒【食平3D】

    烤彩椒【食平3D】

    Owenmama

    酒店自助餐經常喺沙律檯見到呢個頭盤, 通常會用意大利黑醋加橄欖油做汁， 但老公就喜歡淨食， 焗完...

    材料：紅／黃／青椒各半隻、橄欖油小許、醬汁：、可配意大利黑醋加橄欖油

  • 梅菜素扣肉 【食平3D】

    梅菜素扣肉 【食平3D】

    高太廚房

    於電視飲食節目中介紹這個梅菜素扣肉之後,十分之喜歡這個素食,必定會試做這個素菜.煮好試食後,覺得...

    材料：冬瓜1環約、甜梅菜1棵約、菜甫、南乳、老抽、片糖、素雞粉、食用開水、生粉

  • 素炒米粉

    素炒米粉

    黃美惠

    用水代替一部份油,讓米粉吃起來不會乾乾的,加上大量蔬菜更加清爽健康,是非常適合家常的料理方式! ...

    材料：米粉、高麗菜、香菇、芹菜、香油、紅蘿蔔、醬油、香菇粉、鹽、胡椒粉

  • 合掌瓜素炒雲耳

    合掌瓜素炒雲耳

    JanJankitchen

    合掌瓜又名佛手瓜，營養豐富，疏肝止咳，增強抵抗力。好多人以為只用來煲湯，其實用來炒是很美味的，爽...

    材料：合掌瓜 1個、雲耳 5朵、甘荀 半條、料頭: ------、蔥白 4段、蒜蓉 1湯匙、薑 ...

  • 牛蒡絲果仁健康美顏沙律

    牛蒡絲果仁健康美顏沙律

    JanJankitchen

    牛蒡除能降壓降膽固醇，而且能清理血液中的垃圾，防止老化，幫助去除色斑，使肌膚更為細緻。果仁纖維素...

    材料：鮮牛蒡 2條、夏威夷果仁 6粒、白醋 4滴、調味料:、芝麻醬、醬油、麻油 各適量

  • 蝦醬空心菜!!多了鮮味兒~~

    蝦醬空心菜!!多了鮮味兒~~

    Popo Huang

    每次去泰式餐廳我最愛這道蝦醬空心菜!!! 又辣又鮮的味道第一次吃就喜歡呢>/////

    材料：空心菜、蝦醬、蒜末、辣椒

  • 【肉末蛋包】

    【肉末蛋包】

    Ann Kok

    這道菜是參考越式食譜取之靈感的，只是稍作改變~ 加入了玉米粉的蛋汁，煎至半熟口感很滑，配上肉碎的...

    材料：肉碎、馬鈴薯、蛋、紅辣椒、鹽巴、素食蠔油、黑醬油、食水、玉米粉

  • 【豆鼓燜雞】

    【豆鼓燜雞】

    Ann Kok

    豆豉，是一種豆製品又稱為大苦、蔭豉、幽菽、嗜，方言名稱有豆豉顆、豆發、豆咸／蔭豉等。 歡迎大家來...

    材料：雞全腿【洗淨剁塊】、材料A、豆士/豆鼓【洗淨壓扁】、老薑、蒜蓉、麻油、調味料B、素食蠔油、...

  • 【馬鈴薯燉肉】

    【馬鈴薯燉肉】

    Ann Kok

    馬鈴薯燉肉是一般家庭式的菜餚，把肉碎燜煮入味，煮至醬汁濃稠，是一道非常下飯的菜餚。 歡迎大家來到...

    材料：馬鈴薯【中】、肉碎、醃料、麻油、胡椒粉、鹽巴、淡醬油、玉米粉、調味料、素食蠔油、甜醬油、黑...

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