牛蒡絲果仁健康美顏沙律
2015 年 04 月 15 日發佈 JanJankitchen
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牛蒡除能降壓降膽固醇，而且能清理血液中的垃圾，防止老化，幫助去除色斑，使肌膚更為細緻。果仁纖維素高幫助潤腸，維他命E能抗養化，而其單完不飽和脂肪酸更能提升好膽固醇。只是果仁算是較高脂，每次食用不宜多於1安士，每週最多3次。
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1牛蒡去皮切幼絲，放入清水，加幾滴白醋，浸10分鐘，防止變色。
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2夏威夷果仁搗碎。
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3牛蒡絲放入大滾水中煮5分鐘，撈起瀝乾水。加入調味料撈勻，洒上果仁碎即成。若覺得麻醬都嫌高脂的話，可選初榨橄欖油、檸檬汁、少許鹽及黑胡椒碎來作醬汁。
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