泰式牛肉沙律 2017 年 11 月 12 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 0 1 1460 請稍等. 請稍等. 清新、輕盈、女士們，are you ready? 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 牛扒180oz 一塊 雜菜沙律 一盒 車厘茄切半 10粒 彩椒 適量 1沙律汁： 魚露兩湯匙 芫茜碎一棵 橄欖油一湯匙 青檸汁兩個 糖兩茶匙 蒜蓉半茶匙 薄荷葉適量 鹽、黑椒粉適量 *試味 2將沙律材料和沙律汁均勻搬好後放在碟上準備。 3牛扒放上少許黑椒後掃上橄欖油，大火煎至自己喜歡的生熟度，放在砧板上5至10分鐘，切片後放在沙律上。 TIPS 煎好的牛扒要有5至10分鐘靜止時間才可切片，肉汁才能保存。
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