港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 奇亞籽肉碎蒸蛋

    奇亞籽肉碎蒸蛋 影片

    鐵朗

    奇亞籽須然係健康食物，但不是所有人都適合食用 😉😉

    材料：雞蛋、奇亞籽、免治豬肉、蔥粒、胡椒粉、鹽、生抽

  • 涼瓜炆豬腩肉

    涼瓜炆豬腩肉

    Carline Ki

    涼瓜又名苦瓜，含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物，膳食纖維及維生素等，極具有清熱、...

    材料：涼瓜、腩肉、薑、蒜蓉、黑豆鼓醬、紅甜椒、老抽、生抽、糖和胡椒粉、麻油、米酒、生粉水作獻汁、...

  • 九層塔栗子炆腩肉

    九層塔栗子炆腩肉

    小高廚房

    九層塔不僅是獨特的調味食材，還能消除腸胃脹氣，幫助消化，估做這道油分多的炆腩肉時，加入九層塔調味...

    材料：五花腩、去殼栗子(去衣)、冬菇(浸軟；去蒂)、乾葱頭(切半)、蒜頭、薑片、九層塔(約20多...

  • 小朋友至愛的 洋蔥雞蛋煎餅

    小朋友至愛的 洋蔥雞蛋煎餅

    Helen Helen

    雞蛋的鮮味和洋蔥的甜味。加上配菜可搭配自己喜歡的種類而變化成不同的雞蛋餅。小朋友食的停唔到口。簡...

    材料：面粉、雞蛋、蔥花、火腿粒、洋蔥圈、鹽

  • 三高食療湯水 木耳紅棗生薑瘦肉湯

    三高食療湯水 木耳紅棗生薑瘦肉湯

    Helen Helen

    「三 高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排...

    材料：白背木耳、紅棗 （ 貢棗）、薑、豬肉

  • 簡單易做零失敗下火湯 芫茜皮蛋鯇魚肉湯

    簡單易做零失敗下火湯 芫茜皮蛋鯇魚肉湯

    Helen Helen

    牙肉腫痛，喉嚨痛。快點煲返個快靚正而又清熱氣下火20分鐘可以搞惦的湯水。最適合返工忙碌一族。 ...

    材料：鯇魚肉、芫茜、薑、皮蛋

  • 五香鹵水鹹豬手

    五香鹵水鹹豬手

    SamSamKitchen

    雪櫃裏面總會放一隻急凍咸豬手以備不時之需！ 急凍咸豬手處理簡單易整又好味!

    材料：急凍咸豬手、水、鹵水汁、八角、桂皮、香葉、五香粉、老抽、冰糖(小）

  • [15分鐘清新食譜] 彩椒火龍果炒雞柳

    [15分鐘清新食譜] 彩椒火龍果炒雞柳

    LoveKellyKitchen

    除左做運動，我都好注意均衡飲食，將水果加入菜式內，一來健康啲二來無咁油膩又清新💪🏻今次煮嘅餸選用...

    材料：迷你彩椒、火龍果(細)、雞柳、油、生抽、糖、油、水、生粉

  • 蟲草花松茸煲老黃瓜

    蟲草花松茸煲老黃瓜 影片

    鐵朗

    好耐冇煲老人家啦(老黃瓜) 🤣🤣🤣

    材料：老黃瓜、雞殼、豬骨、元貝、扁豆、松茸、金蟲草花、薑、黃酒、鹽

  • 香桃鴨煲

    香桃鴨煲 影片

    鐵朗

    食 duck 啦 🤣🤣🤣

    材料：米鴨、罐頭水蜜桃、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒碎、芫茜、蔥段、黃酒、白醋、糖、胡椒粉、雞粉、生粉、...

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