冬季暖身 食譜607篇

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冬季暖身

寒冷的冬天，最首要的就是保暖，用食療來暖身是養生的一種選擇。冬季養生，大多以滋補為主，如各種雞湯，薑水等，冬季暖身，如熱騰騰的燉菜、煲仔飯等。

  • 滑嘟嘟鮮奶燉蛋

    滑嘟嘟鮮奶燉蛋

    Sasa自家煮意

    朋友問我鮮奶燉蛋點整，而且佢未同部蒸焗爐混熟!見屋企有材料，Sasa即做實驗整燉蛋，出來效果勁掂...

    材料：雞蛋2粒、砂糖、鮮奶

  • 慢烤羊膝 Lamb Shank

    慢烤羊膝 Lamb Shank

    廚房女漢子Ritas

    經過烤箱慢烤後的羊膝，柔軟多汁，略帶辣度的醬汁有著辛香料的香氣，讓羊膝好吃又不帶騷味！一起烤煮的...

    材料：羊膝（共重890g)、馬玲薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、紅辣椒、綠辣椒、便宜紅酒、香菇高湯塊、熱...

  • 北海道3.6牛乳蛋白杏仁茶

    北海道3.6牛乳蛋白杏仁茶

    Bethehomechef

    杏仁茶會同時用南杏和北杏, 而南杏與北杏的比例有多種說法，版主幫襯開的藥房掌櫃會自行按比例秤半斤...

    材料：南北杏、清水、冰糖、北海道牛乳、雞蛋

  • 炒子薑鷄」

    炒子薑鷄」

    Carline Ki

    子薑於6 至8月是當造季節，而市面上的子薑是剛發芽，吃起上來特別爽脆，而且不會過份辛辣。它的功效...

    材料：子薑、雞柳、雲耳、

  • 香蘭蔬果雞湯

    香蘭蔬果雞湯

    泰泰風

    香蘭葉在台灣並不陌生， 香茅呢?咱台灣人更熟悉了 把這兩種重要的香草放在一起煮雞湯 ...

    材料：香蘭、杏鮑菇、跑山雞、香茅、南薑、蘋果、洋蔥

  • 白胡椒螺頭雙果湯

    白胡椒螺頭雙果湯

    Bethehomechef

    天氣熱, 又有球壇盛事, 不少人會一邊涼冷氣看球賽, 一邊吃雪糕、飲啤酒, 腸胃不免受寒, 到轉...

    材料：白背黑木耳、南北杏、小無花果、紅蘋果、有泥紅蘿蔔、小美國螺頭(或一隻大美國螺頭)、豬展、白...

  • 生薑紅茶

    生薑紅茶

    Cook1Cook

    生薑紅茶水，促進消化及提高免疫力，緩解哮喘！ 尤其適合整天呆在冷氣房的你，預防感冒很有效呢~

    材料：生薑、紅茶包、紅糖、熱水

  • 【Thermos真空煲】蘿白炆牛肋條

    【Thermos真空煲】蘿白炆牛肋條

    Nga Man Ng

    真空煲當然最好做炆食譜，蘿白炆牛腩最好不過，今次用牛肋條

    材料：牛肋條、蘿白、薑片、柱侯醬、冰糖、水

  • 阿膠竹絲雞湯

    阿膠竹絲雞湯

    Katie Tang

    滋陰補腎補氣血

    材料：竹絲雞、湯骨、黑豆、紅籮卜、阿膠、紅棗、龍眼肉、杞子、姜

  • 花膠雞湯

    花膠雞湯

    Katie Tang

    滋補養生

    材料：花膠、雞殼、雞爪、瘦肉、新鮮淮山、茨實、龍眼肉、紅棗、杞子

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