烏冬 食譜133篇

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烏冬

烏冬麵是日本特色的麵條之一，日本料理店不可或缺的主角，烏冬麵總體口感偏軟，所以時常用以搭配湯料食用，還有大家非常熟悉的便利店烏冬麵，便宜又方便。

  • 味噌豆乳豚肉烏冬鍋

    味噌豆乳豚肉烏冬鍋

    May豬有請

    下班之後時間很趕， 最好就是弄一個烏冬鍋。 一個鍋有菜有肉， 有湯喝又有飽肚烏冬， 由準...

    材料：火鍋豚肉、椰菜、鮮冬菇、豆卜、烏冬、葱花、水、鰹魚汁、白味噌、無糖豆漿

  • 上海粗炒

    上海粗炒

    蜜薯薯

    深宵肚忽然打起鼓，一於打開雪櫃看看有什麼材料可以整來醫肚，於是整了個快炒

    材料：烏冬、椰菜絲、雞肉腸粒、蠔油、老抽、中芹、糖、油、薑片、水

  • 蔬菜蠔油雞肉炒烏冬

    蔬菜蠔油雞肉炒烏冬

    ivyskitchen

    這個烏冬麵方便又好吃 一點都不複雜 比外面賣的更豐富美味 誰還需要外食呢 ? 詳盡內...

    材料：雞胸肉、白洋蔥、紫洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、蒜泥、鹽、米酒、胡椒粉、蠔油、甘甜醬油、薄...

  • 順德拆魚羹

    順德拆魚羹

    Wing Cha

    順德傳統菜式順德拆魚羹，營養又美味老少咸宜

    材料：草魚肉、香菇絲、筍絲、冬粉、水、濃縮鮮雞汁、瑤柱高湯、木耳絲、豆包切絲、絲瓜切絲、欖仁片（...

  • 日式雜錦海鮮烏冬鍋

    日式雜錦海鮮烏冬鍋

    May豬有請

    簡單只用四種調味， 十分鐘便煮好。 帶濃濃海鮮原味的湯頭味道超級鮮甜， 連鹽都不用放， 吃下去滿...

    材料：沙白蜆（蛤蜊）、新鮮大蝦、墨魚（花枝）、翠肉瓜、稻庭烏冬、蒜蓉、味醂、清酒、雞湯

  • [蜜桃茶冷烏冬]

    [蜜桃茶冷烏冬]

    戀上味覺

    悶熱的天氣，令人食慾不振，不妨來一客冷烏冬，淡淡的水果香氣，微酸的味道，令整客烏冬帶來清爽又清新...

    材料：稻亭烏冬、什菜絲、車尼茄、蜜桃茶包、青檸汁、柚子醬油、柚子醋、熱水、冰水

  • 日式燜筍配冷烏冬

    日式燜筍配冷烏冬

    May豬有請

    平日到拉麵店最愛吃的就是拉麵中的筍。 冬筍質嫩味鮮又清脆爽口， 對減肥、冠心病、高血壓及糖尿...

    材料：冬筍、油、生抽、冰糖、烏冬、雞蛋、紫菜

  • XO醬豬頸肉芝士撈麵

    XO醬豬頸肉芝士撈麵

    JanJankitchen

    芝士撈麵就食得多喇，但如果只有芝士味又會唔會覺得有啲寡呢？用XO醬來點綴一點辣，味道立即提升咗又...

    材料：拉麵（或即食麵或烏冬）、現成豬頸肉、李錦記XO醬、（1人份量）、麵粉（用2-3湯匙水開勻）...

  • XO醬番茄青瓜絲撈烏冬

    XO醬番茄青瓜絲撈烏冬

    木瓜廚房

    天氣又悶又熱，最好就食個冷鳥冬來消消暑，步驟和材料都好簡單，而且十分開胃， 真係好適合夏天呀！...

    材料：烏冬、青瓜 (切絲)、番茄、李錦記XO醬

  • 日式沙律拼胡麻蟹柳冷烏冬

    日式沙律拼胡麻蟹柳冷烏冬

    戀上味覺

    天氣熱得不想吃飯，弄一些日式沙律及冷烏冬，定能令你胃口大開。

    材料：蟹柳、青瓜、稻亭烏冬、胡麻醬、日式芥辣沙律醬、已炒芝麻

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