雞髀 食譜900篇

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雞髀

雞髀即雞腿，大多數人都非常喜愛，尤其是小朋友。雞髀做法多樣，不管是炸雞髀、雞髀飯、照燒雞髀等，都經久不衰，很受歡迎。

  • 【薑酒蒸雞腿】

    【薑酒蒸雞腿】

    Ann Kok

    只需要簡單的醃製，包好。。大火蒸至30分鐘左右，香噴噴的薑酒雞腿馬上就可以上座了囖 歡迎大家來到...

    材料：雞全腿【洗淨】、黑木耳【泡發切絲】、枸杞王【泡水洗淨】、薑片【切絲】、麻油、雞精粉、淡醬油...

  • 蜂蜜芥末雞腿排(烤箱版)

    蜂蜜芥末雞腿排(烤箱版)

    甜姐兒玩廚藝

    烤雞腿的迷人滋味讓人忍不住一口接著一口,利用現成的蜂蜜芥末醬在家就能很容易的做出焦香肉嫩、滋味超...

    材料：蜂蜜芥末沙拉醬、去骨雞腿、米酒、蒜味胡椒塩或黑胡椒.塩、乾燥百里香或綜合香料

  • 印度咖哩(雞肉篇)

    印度咖哩(雞肉篇)

    Amyの私人廚房

    印度人是天生的香料魔術師,利用炒至焦化狀的洋蔥及蕃茄酸甜滋味,再加上多種天然香料粉所炒出濃稠的醬...

    材料：雞腿、印度咖哩粉、薑黃/辣椒粉/芫荽、薑、蒜頭、海鹽、高湯、洋蔥、蕃茄、彩色甜椒、紅蘿蔔、...

  • 油蔥雞

    油蔥雞

    莞荽的娘

    其實油蔥雞真的一點也不難 自己做的更美味更衛生好吃~一起來動手做吧^0^

    材料：仿古雞腿or去骨雞腿、蔥末、薑末、香油、米酒、胡椒粉、海鹽

  • 沙爹雞

    沙爹雞

    Karen Ling

    沙爹’起源于马来西亚，几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到，突然很想再吃這個沙爹雞，可惜家中沒炭爐...

    材料：雞腿肉、香茅、小葱头、蒜米、黄薑粉、老薑、咖哩粉、蚝油、鱼露、酱油、糖

  • 口水雞❤怪味醬

    口水雞❤怪味醬

    俏媽咪潔思米

    口水雞是道川味料理中的冷盤，多層次的辛香料，雞肉要Q，醬汁要辣的口水雞~讓人想到就口水直流了~作...

    材料：薑片、蔥、米酒、花椒粒(可省略)、去骨雞腿、芝麻粒、花生碎、香菜葉、小黃瓜、薑泥、蒜泥、醬...

  • 「刈菜蒜頭雞湯」

    「刈菜蒜頭雞湯」

    Amyの私人廚房

    冬天盛產的刈菜肥美鮮甜，拿來做燉雞最合適了。熱呼呼的雞湯再加上「蒜頭」、「枸杞」調味後，不但好喝...

    材料：土雞腿、雞翅、刈菜、薑片、蒜頭、枸杞、海鹽

  • 雞肉蘑菇粟米批

    雞肉蘑菇粟米批

    Fens

    雞肉蘑菇批外表酥脆，裡面包著雞肉、蘑菇、粟米等餡料，切開後滿滿濃郁的餡料溢出來。

    材料：批皮材料：低筋麵粉、無鹽牛油 （奶油）、糖粉、鹽、蛋漿、冷水、餡料：雞扒/雞腿、白蘑菇、粟...

  • 快速燉雞湯

    快速燉雞湯

    莎莎

    如何快速的燉出味道濃郁的雞湯? 就是將雞腿先煎出焦香氣後, 在入鍋燉煮 搭配蒜頭, ...

    材料：雞腿、蒜頭、水、(泡發)乾香菇、米酒、紅棗、枸杞、鹽巴

  • 黃金雞湯

    黃金雞湯

    ㄚ曼達

    天氣漸漸變冷了，日夜溫差大，這一趟回台北，大家有點受寒了，所以今天我特別燉了黃金雞湯，讓大家暖暖...

    材料：大土雞腿、雪白菇、鵝米血、米酒、鹽

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