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【薑酒蒸雞腿】

2014 年 10 月 23 日發佈 Ann Kok 列印
【薑酒蒸雞腿】
  • 32
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  • 25980
請稍等. 請稍等.
只需要簡單的醃製,包好。。大火蒸至30分鐘左右,香噴噴的薑酒雞腿馬上就可以上座了囖
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 雞全腿【洗淨】 2隻
    • 黑木耳【泡發切絲】 1朵
    • 枸杞王【泡水洗淨】 約20粒
    • 薑片【切絲】 20片
    • 麻油 1小匙
    • 雞精粉 1小匙
    • 淡醬油 1匙
    • 紹興酒 1大匙
    • 鹽巴 少許
    • 食水 5大匙
    • 素食蠔油 1匙
  • step1: 將所有材料加入雞腿醃製1小時。
    1將所有材料加入雞腿醃製1小時。
  • step2: 利用錫箔紙包好。
    2利用錫箔紙包好。
  • step3: 取出鍋加入適量的水分,水滾。將醃製好包好的雞腿隔水大火蒸至30分鐘即可。
    3取出鍋加入適量的水分,水滾。將醃製好包好的雞腿隔水大火蒸至30分鐘即可。
  • step4:
    4
TIPS
任何烹調的酒類都可以代替【紹興酒】

Tags:

  • 蒸
  • 雞
  • 蒸雞
  • 雞腿
  • 麻油
  • 紹興酒
  • 淡醬油
  • 蒸雞腿

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Ann Kok
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