【薑酒蒸雞腿】

2014 年 10 月 23 日發佈列印

【薑酒蒸雞腿】

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只需要簡單的醃製，包好。。大火蒸至30分鐘左右，香噴噴的薑酒雞腿馬上就可以上座了囖
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 雞全腿【洗淨】 2隻
- 黑木耳【泡發切絲】 1朵
- 枸杞王【泡水洗淨】約20粒
- 薑片【切絲】 20片
- 麻油 1小匙
- 雞精粉 1小匙
- 淡醬油 1匙
- 紹興酒 1大匙
- 鹽巴少許
- 食水 5大匙
- 素食蠔油 1匙

1將所有材料加入雞腿醃製1小時。
2利用錫箔紙包好。
3取出鍋加入適量的水分，水滾。將醃製好包好的雞腿隔水大火蒸至30分鐘即可。
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TIPS

任何烹調的酒類都可以代替【紹興酒】

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