雞髀即雞腿，大多數人都非常喜愛，尤其是小朋友。雞髀做法多樣，不管是炸雞髀、雞髀飯、照燒雞髀等，都經久不衰，很受歡迎。
法式蘑菇白酒燉雞，也稱為法式奶油燉雞（Chicken fricassée），是一道歷史悠久的經典...
材料：去骨雞腿肉、紅蔥/洋蔥、蒜頭、蘑菇、胡蘿蔔、薯仔、白酒、雞高湯、忌廉、芥辣、麵粉、無鹽奶油...
馬沙曼咖哩，曾被CNN票選為全球50大美食的第一名。原因是他口味複雜，有多重層次，吃過之後回味無...
材料：雞腿肉 :、馬鈴薯：、椰漿：、薑黃粉:、洋蔥：、馬沙文咖哩醬：、魚露：、羅望子：、棕櫚糖...
焗雞髀好驚難熟，焗得耐又驚雞肉鞋肉，今次用了低溫焗，最後10分鐘烤燶表面，再搽上轉糖，烤出來的雞...
材料：橄欖黃油雞髀、有鹽牛油、迷迭香、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃料］香料、［醃料］胡椒粉、燒烤...
我懶得出街買餸，簡簡單單用雪藏雞髀，滷了幾隻豉油雞髀，今次的豉油雞髀很上色，令人很有食慾，大家是...
材料：醃雞髀：、花雕酒、老抽、雪藏/冷凍雞髀、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水、＋水
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