照燒雞肉包 2024 年 10 月 17 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 2 243 請稍等. 請稍等. 照燒雞肉包🐔 Teriyaki Chicken Buns #照燒醬 #雞肉 😋 滋味，惹味，回味🤭 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 150g 糖 15g 鹽 1g 酵母 3g 蛋 35g 奶+水 75g 牛油 20g 餡料： 雞腿肉 適量 調味：照燒汁/蒜蓉/胡椒粉 適量 1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4掃上蛋液 180度 焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/IDbqbqsJcWc?si=52hrANRKzM16bNBm TIPS 必看示範： https://youtu.be/IDbqbqsJcWc?si=52hrANRKzM16bNBm
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