雞髀即雞腿,大多數人都非常喜愛,尤其是小朋友。雞髀做法多樣,不管是炸雞髀、雞髀飯、照燒雞髀等,都經久不衰,很受歡迎。
Amyの私人廚房
秋天到了,除了麻油雞麵線之外,古早味的麻油雞燸米飯也要隆重登場囉^_^
材料:雞腿切塊、圓糯米、薑片、枸杞、麻油、海鹽、米酒、水
甜姐兒玩廚藝
酸甜的糖醋雞丁光是醬汁就好下飯,雞肉更是滑嫩多汁,這次不炸改以油煎方式烹調,一樣好吃而且更健康唷...
材料:去骨雞腿肉、青椒.甜椒.洋蔥、蒜頭、米酒、白胡椒、塩、地瓜粉、蕃茄醬、白醋、糖、水
到泰國餐廳必點的椒麻雞其實作法並不難唷!只要掌握醬汁的比例,在家隨時就可享用,酸酸甜甜的泰式風味...
材料:去骨雞腿排、米酒、塩、白胡椒、地瓜粉、檸檬汁、辣椒、香菜、魚露、糖、花椒粉、蒜末、牛蕃茄、...
天氣真的變涼了,秋冬聖品「麻油雞」要正式登場了。麻油特有的香氣+老薑的辛辣味+小火慢慢煸香+當歸...
材料:雞腿、雞翅、米酒、麻油、薑、當歸/枸杞、高麗菜、麵線、海鹽
蘋果愛料理
若喜歡吃雞屁股的朋友來訪,端出雞屁股料理準沒錯!這道【和風鮮蔬燉雞屁股】是利用「和風鮮蔬燉雞腿」...
材料:紅蘿蔔、地瓜、牛蕃茄、乾香菇、雞屁股、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、米酒、新鮮薄荷、和風...
滿滿一盤豐盛的燉飯,有雞腿的嫩、茄汁的香、蔬菜的營養,小朋友非常捧場,一下下就吃光光! 歡迎來尋...
材料:米、洋蔥、高湯、亨氏蕃茄醬、去骨雞腿肉、蒜味胡椒塩、米酒、甜椒、青豆、黑胡椒、塩
莎莎
冰箱內的豆瓣醬, 只有煮牛肉麵或麻婆豆腐時才會用到嗎?? 拿來與蔥爆雞腿做結合, 是一盤充滿...
材料:雞腿肉、青蔥、豆瓣醬、紹興酒、水
Ann Kok
簡單利用隨手可得的材料,只需醃製5分鐘。炒出來的雞肉嫩滑,味道鮮甜,超下飯的簡單菜餚。 歡迎大家...
材料:雞全腿、燈籠椒、素食蠔油、麻油、胡椒粉、蒜蓉、薑片、鹽巴、淡醬油、食水、黑醬油
俏媽咪潔思米
選用台灣米,以及自製青醬,搭配新鮮現磨帕馬森起司以及鮮奶油~燉飯口感微Q不軟爛~風味香醇,美味剛...
材料:白米、去骨雞腿肉、雞高湯、洋蔥、大蒜、青醬、帕馬森起司、鹽、胡椒粒、鮮奶油
香濃的醬汁及滑嫩的雞肉搭配釋放甜味的洋蔥,鹹甜滋味讓人忍不住多扒一碗飯~ 更多食譜 ht...
材料:去骨雞腿排、洋蔥絲、生菜、碗豆芽、水、醬油、味醂、冰糖
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秋季潤燥
晚餐
熬夜/失眠/上火/清熱
菌菇類
排骨